Játék Makacska konyhájában - Katinál

Makacska konyhája első blog születésnapját ünnepli - szívből gratulálok hozzá! - és ezen jeles alkalomból meghírdetett egy pompás játékot a blogjában. A játék lényege, hogy mondenki mutassa be a kedvenc szakácskönyvét a blogjában és Kati a végén összesíti a beérkezett könyveket + ajándékot sorsol ki a résztvevő játékosok között. A játékról itt olvashattok bővebben:

http://makacskakonyhaja.blogspot.com/2012/01/elso-blogszulinap-es-jatek.html

Íme az én kedvenc szakácskönyvem: Pelle Józsefné nagy szakácskönyve

Kedves emlékem fűződik ehhez a könyvhöz, mert ez volt életem első szakácskönyve. Azért kaptam még anno  a kolléganőimtől, mert nem akarták elhinni, hogy milyen jól megy nekem a sütés, de nem tudok főzni!! Ez akkoriban tényleg így volt, csak a sütés érdekelt a főzés nem igazán. Ez aztán megváltozott amióta férjhez mentem, a két kislányom születése után meg pláne! :-)) Ma már kijelenthetem, hogy nagyon szeretek főzni és mindvégig hűséges maradtam az első szakácskönyvemhez. A főzés alapjait ennek a könyvnek a segítségével kezdtem, amikor még hajszál pontosan kimértem mérleggel az 5 dkg zsírmennyiséget az első rántásomhoz... :-))) Szerintem ezzel a könyvvel eligazodik a főzés világában egy kezdő is, míg a profibbak szintén találhatnak maguknak kihívást a lapok között. A halpucolástól a befőzésen keresztül a kelt tészta készítésig minden témát érintett az írónő.
Bevallom, hogy a szerzőről - Pelle Józsefnéről - csak ennyit tudok, amennyit ő elárul magáról a könyv hátsó borítóján. És azt is bevallom, hogy kicsit mindig elszorul a szívem amikor erre a mondatára esik a tekintetem: "A hivatásos szakácsok ritkán forgatják ezeket a könyveket, ők soha nem ismertek el engem. Igaz, hogy én soha nem is akartam velük versenyezni." Kati játékán felbuzdulva megfogadtam, hogy kihasználva az internet adta lehetőségeket, utánanézek kedvenc könyvem szerzőjének!

Végezetül - ha nem baj - mivel a szívem mégis csak közelebb húz a tortasütéshez, bemutatom kedvenc tortás könyvemet is: Lajos Mari/Hemző Károly: 66 torta

Ennek a könyvnek már minden receptjét kipróbáltam, átformáltam a magam szájíze szerint, sokszor használom a benne szereplő krémeket, töltelékeket. Mindenkinek csak ajánlani tudom!