Egy újabb finomságos aprósütemény, amely nem valószínű, hogy megéri a Karácsonyt..., de azért hátha! :)
Mindig van némi tojásfehérjém a hűtőben, a narancs meg igazán a tél ízvilágához kötődik, ezért is készítettem ezeket a finom korongokat. Egy hibát azonban vétettem, szerintem túl lágyra olvasztottam a vajat, ezért a sülésnél nem maradtak meg a sütik tetején a villával készített csíkok. De sebaj, megcsíkoztam az alján a temperált étcsokoládét és így is mutatós lett! ;-)
Hozzávalók:
7db tojásfehérje
10dkg cukor
10dkg vaj
10dkg marcipán
11dkg liszt
1 narancs reszelt héja
Pár csepp piros-és sárga ételfesték
15dkg étcsokoládé
A tojásfehérjéket kemény habbá vertem, majd hozzáadtam a cukrot és addig kevertem, míg a cukor el nem olvadt. A vajat a marcipánnal és a narancshéjjal kikevertem, majd hozzáadtam pár csepp piros-és sárga ételfestéket. A vajas keverékhez hozzávegyítettem a tojáshabot majd fakanál segítségével a lisztet. Az így kapott tésztából sima-csöves nyomózsákból félgömböket formáztam egy sütőpapírral fedett lemezre. Vízbe mártott villával csíkokat nyomtam a tésztahalmok tetejére -ezek nem látszódtak nekem a végére :(. 170 fokon 12 perc alatt készre sütöttem a galettokat.
Hűlés után a sütik alját temperált étcsokoládéba mártottam és egy rácson hagytam megkötni a csokit. Ahogy a csokoládéréteg kötni kezdett villával csíkokat húztam a csokiba.
Szerintem semmi hibát nem követtél el:) Ez így tökéletes ahogy van. Nagyon megkóstolnám:)
VálaszTörlésNagyon megkostolnam a csokisat!
VálaszTörlésHiba? Hiba abban van, hogy nálam nem landolt egy-két szem; ezért kénytelen leszek elkészíteni :)
VálaszTörlésMuskátli Büfé nagyon igazat szólt!...:)))
VálaszTörlésEz nagyon kedvemre való lenne! Csak kár hogy nincs ennyi tojásfehérjém.:(
VálaszTörlésKénytelen vagyok egyetéreni az előttem szólókkal: az a legnagyobb hiba, hogy mi nem kaptunk belőle :)
VálaszTörlésHú, de finom lehet. Igazuk van a többieknek, a hiba csak az, hogy mi nem kaptunk belőle :)
VálaszTörlésAkkor kezdem is a virtuális osztogatást......mindenkinél ablaknyitás-MOST! :)))
TörlésHúúú hát ez nagyon guszta!!!!!
VálaszTörlésMáskor is hibázz ilyen óriásit és küldd el nekem a végeredményt:) Nagyon szépek, nm ismertem ezt az aprósütit, de isteni lehet, elképzelem a narancsot és a csokit együtt:)
VálaszTörlésés gyönyörűek a fotók
VálaszTörlésSzuper hasznosítása a tojásfehérjéknek! A következő kigyűlt fehérjénél kipróbálom!
VálaszTörlésMarcipán helyett mehet bele egyéb is? Itt nálunk eddig nem láttam sehol, utána kell nézzek.
Ez szuper ötlet, gyorsan el is készítem még ma :-)
VálaszTörlésJudóca:köszi! ;-)
TörlésTrollanyu: ígérem, úgy lesz...:)))
Katalin: köszi, igyekszem nagyon, de jó lenne egy jobb gép. :)
HajniZoli: szerintem jó lenne bele egy kis házi diópán is: darált dió összegyúrva egy kis tojásfehérjével és porcukorral.
Marka: akkor hajrá! :)
Ha kipihenem a mai sütizést, sorra veszem:-) Szép is, meg még annál is finomabb lehet!
VálaszTörlésNagyon finom lehet :) Hát igen nálunk sem sok maradna belőle Karácsonyra. Kellemes Ünnepeket Kívánok Neked és Családodnak :)
VálaszTörlésGerdi: akkor hajrá! :)
TörlésVikvi: köszönöm és Kellemes Ünnepeket Nektek is! :)