Rebarbaránál, a Napfény és fűszer blogon nemrég megjegyeztem magamnak egy aszalt-áfonyás-csokis kekszet. Meg is vettem hozzá rögtön az áfonyát és vártam a kedvező pillanatot a sütésre.
Hétfőn neki is álltam, összedobáltam mindent a tésztához és ekkor jöttem rá, hogy nincsen itthon narancsom, pedig kellett volna egynek a leve és reszelt héja... Na, mi menjen a tésztába helyette? Hozzátettem egy tojást, hátha elérem így azt a lágy tészta-állagot, amiről Rebarbara írt. Nem volt elég... Ekkor egy hirtelen ötlettől vezérelve hozzáöntöttem egy 125g-mos citromos joghurtot. Megvolt a megfelelő állag! Kiporcióztam, megsütöttem, és........ez lett idáig a legfinomabb kekszünk! Köszönet a receptért! :)
Hozzávalók:
25dkg liszt
10dkg zabpehely
15dkg margarin
1/2 csomag sütőpor
5dkg cukor
15dkg aszalt vörösáfonya
125g gyümölcsjoghurt (nálam citromos)
1 tojás
10dkg darabolt tejcsokoládé
 |
| Sütésre várva... |
A tészta hozzávalóit kimértem és a csokidarabkák kivételével lágy, ragdós tésztát gyúrtam. Belevegyítettem a csokidarabokat is és vizes kézzel, kiskanál segítségével diónyi halmokat tettem egy sütőpapírral fedett tepsire. A kanállal kicsit ellapítottam a tésztahalmokat és 170fokos sütőben 12 perc alatt készre sütöttem a kekszeket.
Nekem nagyon bejön az aszalt vörösáfonya a kekszben, sokkal jobban mint a mazsola. Ráadásul a mazsolával nagyon kell vigyázni, mert könnyen megég.
Csinos kekszek :) Az áfonya nagyon finom, én is előszeretettel használom, mivel a mazsola száműzve van a konyhánkból - senki sem eszi, ezért aszalt áfonyával és meggyel helyettesítem. A citromos joghurt pedig nagyon passzol hozzá. Szívesen megkóstolnám :)
VálaszTörlésUh, ez valami brutál finom lehet!!
VálaszTörlésCsudajó kekszeid lettek! Viszem magammal a receptet - köszönöm :)
VálaszTörlésEgy újabb finom keksz recept. Mentem is, köszi szépen. :)
VálaszTörlésNagyon guszta. Szivesen megkóstolnám
VálaszTörlésMi a túróért, illetve citromos joghurtért nem sütök én ilyen finom kekszeket?! Nem értem...:)
VálaszTörlésDe jól néz ki! :)) Jelenlegi nagy kutatómunkám az olyan csoki keksz recept felkutatása, ami azt az élményt hozza, amit egyszer volt szerencsém tapasztalni. Jó párat kipróbáltam már, még nem találtam meg. Sosem az íz, mindig az állag a ludas. Lehet, hogy rátapintottál a lényegre? :) Kipróbálós.
VálaszTörlésJanka: keksz-szempontból ezennel én is száműzöm a mazsolát, de másban nagyon tudjuk szeretni mindannyian! ;-)
TörlésAnazar: higgy nekem, az volt!!
MuskátliBüfé: sok sikert hozzá, nem fogod megbánni! :)
Okki: köszi szépen! :)
Luca: bár mondhatnám, hogy van még...;-))
HetiMenü: vigyázz, ezek (is) komoly függőséget okoznak! Én sosem szerettem az ilyen jellegű sütiket, de amióta rátaláltam a zabpelyhes kekszekre, heti rendszerességgel követeli a család, na meg én is...;-))
Dina: nem tudom te milyet kóstoltál, de nekem idáig ez a legfinomabb, pedig sokat kipróbáltam már. :) Ha meglesz az "igazi", remélem megosztod majd velünk!
Nagyon szép kekeszek lettek, jól megoldottad a narancshiányt:) Kekszből sosem elég nálunk, gyűjtöm a recepteket:)
VálaszTörlésGuszta nagyon finom lehetett! Látom a gyerkőcök szedik rendesen:)
VálaszTörlésNekem is megkell sütnöm, jól néz ki nagyon!
VálaszTörlésMilyen jó, hogy nem volt otthon narancsod! :) Nagyon jó ötlet volt bele a citromos joghurt, igazán fincsik lehetnek a kis kekszek, látom, a lánykáidnak is ízlett! :)
VálaszTörlésCsodásan néznek ki! Tényleg nagy szerencse, hogy nem volt kéznél narancs! ;-)
VálaszTörlésÍgy születnek az új dolgok:-) ez nálunk is menő lenne a sok csoki és aszalvánnyal! Viszem is:-)
VálaszTörlésMilyen jó is így utólag hogy nem volt otthon narancs :) egy újabb finomság született a kezeid között :)
VálaszTörlésDe Örülök,hogy ízlik,tuti kipróbálom joghurttal :)
VálaszTörlésAz áfonyát én is jobban szeretem mint a mazsolát :))
Köszönöm Nektek, most tényleg jól jött az otthoni narancs-hiány! ;-)))
TörlésSzia!
VálaszTörlésHa időd engedi nézz be hozzám, díjat kaptál :)
http://sunisuti.blogspot.hu/2013/04/blog-post.html
Üdv.
Van nálam számodra egy kis meglepi:)
VálaszTörlésKöszönöm Nektek, megyek! ;-)))
TörlésAzok az aranyos, nyúlkáló kezek:-) A keksz is jó persze, meg a problémamegoldó-készséged! Így születnek a legjobb receptek:-)
VálaszTörlésNézzél be hozzám Zsuzsa! Vár valami....:)
VálaszTörlésTegnap is írtam, de elveszett :(
Nagyon kapkodták azok a kis kezek, úgyhogy tuti finomak lehettek... :o)
VálaszTörlésAz ilyen "szükség törvényt bont" helyzetekből "sülnek ki" a legjobb receptek, mint például ez a keksz is!
VálaszTörlésZsuzsi nézz be hozzám,vár egy kis meglepi:)
VálaszTörlésSzia! Szeretnék Neked egy díjat adni. Nézz be hozzám légyszives! További szép hétvégét! :)
VálaszTörlésGerdi: köszi! :)
TörlésJanka: repülök hozzád! ;-)
Gabriella: igen, a főkóstolóim a legjobb bizonyítékok a finomságára! :)
Marisz: köszi! :))
Rebarbara: megyek! ;-)
Csilla: indulok hozzád id és köszönöm! :)
Ez a keksz mennyei! :) Még csak az első tepsi sült ki, de már elmondhatom, hogy listára került. Köszi érte! :)
VálaszTörlésDe örülök! :))) Azonban vigyázat, függőséget okozhat! :-DDDD
Törlés