A "Fő az egészség" mozgalom indítója Selet food Alíz, én a stafétát Ágitól, a MuskátliBüfé gasztroblog írónőjétől és Gasztromanótól is megkaptam - köszönöm. :)
A szlogennel egy
egészséges vagy a hagyományosnál egészségesebb módon elkészített
receptet kell publikálni a mozgalom logójával együtt.
Persze a felkérésben benne volt a magas labda is, miszerint mit kezd egy tortaőrült - én :) - ezzel a témával. Hát íme:
Répatorta sajtkrémes mázzal:
Ha előre nem áruljuk el, senkinek sem fog feltűnni, hogy ez az ellenállhatatlan desszert mennyire zsírszegény és egészséges. Na meg az sem, hogy sárgarépa is van benne - bőven...:) És még alma és dió is!
A finomított cukrot nádcukorra, a finomlisztet teljes kiőrlésű zablisztre, a margarint olívaolajra cseréltem benne.
Ezek alapján a tápérték nagyjából így alakul: 160 kcal (672kJ), 3g fehérje, 23g szénhidrát, 2g élelmi rost, 6 g zsír (ebből 1g telített), 37mg koleszterin, 236mg nátrium
Hozzávalók:
18 dkg almaszósz (egy nagyobb alma megpucolva, leturmixolva)
14dkg nádcukor
2 db tojás
2 evőkanál olivaolaj
1 cs vaníliás cukor
20dkg teljes kiőrlésű zabliszt
1 kiskanál szódabikarbóna
1 kiskanál fahéj
1 csipet só
22dkg sárgarépa
5 dkg darált dió
Díszítéshez:
3 dkg krémsajt
2 evőkanál zsírszegény tej
2 evőkanál porcukor
Marcipán répák (el is hagyható)
Marcipán répák (el is hagyható)
A répákat megpucoltam, megmostam és lereszeltem. Az almát szintén megtisztítottam és botmixerrel leturmixoltam. Egy edénybe összemértem a répát, almaszószt, cukrokat, tojást és az olajat, majd 5 perc alatt habosra kevertem. Eztán hozzáadtam a szárazanyagokat: lisztet, diót, szódabikarbónát, sót. Zsírozott-lisztezett koszorúformába öntöttem és 180 fokon 20 perc alatt készre sütöttem (tűpróba!).
A mázhoz készítettem házi krémsajtot tejfölből, ezt elkevertem tejjel és cukorral majd ezzel dekoráltam a tortát.
A stafétát pedig a következő blogok íróinak szeretném átadni, mert nagy tisztelője vagyok a torta-gyártó munkájuknak és kíváncsian várom, vajon ők mit kezdenek a feladattal:
Petrának, a habteszin blog,
Dinának a dinavilaga blog, és
Pixie Pie-nek a jépatojtavan blog írónőinek.
Remélem elvállalják a feladatot és kisütnek valami nagyon egészségeset nekünk! :)
Köszönöm a felkérést, ígérem nem halogatom sokáig... jelenleg is csak egy torokgyulladás akadályoz a sütésben, de én vagyok az erősebb :) A répatortád tálalása és díszítése is nagyon bejön egyébként :)
VálaszTörlésFinom tortát kreáltál! Csuda puhának látszik azon a szeleten.
VálaszTörlésNagyon jól mutat és igen finom egészséges lehet! Annyit csodáltam már a répatortát de még nem próbáltam ki pedig nagyon finom lehet.
VálaszTörlésRemek ötlet! :) Nagyon köszönöm a kihívást, elfogadom! Figyi! Lehetne, hogy egy szelet répatortáért azért elszaladnék arrafelé? Jól hangzik nagyon!
VálaszTörlésNagyot remekeltél, guszta lett nagyon!!
VálaszTörlésKöszönöm szépen a stafétát! :) Répatortából nekem bármilyen jöhet, a tiéd meg különösen gusztára sikerült. ;) Remélem lesz rá időm, hogy valami új receptet kreáljak. Van határidő?
VálaszTörlésNagyon szép tortát készítettél és a ami fő egészséges is!
VálaszTörlésGratulálok , nagyon ügyes vagy és nem hoztál szégyent a tortásokra ,sőt büszkék lehetünk rád!
De guszta lett! :) Még soha nem sütöttem répatortát, ez az almás-diós változat nagyon tetszik, főleg a krémsajtos mázzal megbolondítva! :)
VálaszTörlésTejszínhab: nagyon szívesen! Jobbulást Neked hamar, lehet, hogy épp egy egészséggel felturbózott édesség hozza meg a gyógyulást...;-)
TörlésHajniZoli: puha is volt és nagyon finom, csak úgy falták a gyerekek is. :)
Éva: egyszer átesel a tűzkeresztségen és utána a rabja leszel. :)
Dina: nagyon szívesen, várom a kreálmányodat nagyon! Sajnos tortaszelettel már nem szolgálhatok, de így is szívesen látlak, gyere! :)
Böbe: köszi szépen! :)
Pixie: köszönöm, hogy elfogadtad a felkérést! Határidő nincs, nagyon várom, hogy mivel rukkolsz elő! :)
Mónika: köszönöm a kedves szavakat, nagyon jól esik ám!! :))
Hankka: iszonyú finom volt tényleg, máskor is megsütöm az tuti! :)
Nagyon szépséges tortácskát készítettél! :) összefutott a nyál a számban amikor megláttam :)
VálaszTörlésSzia!
VálaszTörlésHű, de nagyszerű és dekoratív tortát sütöttél az egészségesség jegyében! Nagyon tetszik benne az almaszósz, az olívaolaj, a házi krémsajt...úgy, ahogy van az egész. :)
Ugye, ugye? Én tudtam, hogy Neked ezt ki kell próbálni. Csodaszép és nagyon konszolidált bűnözési adatokkal rendelkezik - köszönöm
VálaszTörlésEz igazán jól hangzik, és szép is!
VálaszTörlésÉn is kíváncsi voltam, mivel fogsz előhozakodni. Kitettél magadért ezúttal is! Nagyon jól néz ki!
VálaszTörlésMillye: és ha tudnád milyen finom volt,,,:))
TörlésSelectfood: köszönöm! És azt is, hogy részt vehettem ebben a remek játékban! :)
MuskátliBüfé: nagy köszönet Neked is és igazad volt!! Jó volt szuper-egészséges tortát nassolni..:)))
Wanna: köszi! :)
Gerdi: örülök, hogy tetszik Neked is! :)
De szép lett! Eddig nem sok szép, de egészséges tortát láttam én sem!
VálaszTörlésKöszi Márti, örülök, hogy szépnek találod és hogy egészséges, az biztos! ;-)
TörlésNagyon ígéretesnek tűnik.Sütöttem már répatortát kevésbé egészséges ,de finom verzióban :) Kipróbálom ezt is.
VálaszTörlés