Cukorszoknyás-csokis "Lénárd-keksz" a síelőknek :)

 

Egy új, vidám keksszel szerettem volna doppingolni a lányokat és magunkat a sípályán így találtam rá erre a finom korongra. Vaj, holland kakaó, cukordara és egy csepp csoki ezek így együtt nálunk biztos garancia a sikerre. :)))

Az ötletet ismét egy francia honlapon találtam - imádok ezeken az oldalakon kalandozni, ötletet gyűjteni és persze a nyelvet gyakorolni :) - pontosan itt.

Annyira ízlett a családnak, hogy bár csak egy adagot készültem sütni az útra, megették mielőtt összepakoltunk volna és kénytelen voltam újrázni! ;-)))

A férjemnek pedig olyannyira bejött, hogy követelte, ez legyen az ő keksze és nevezzük el Lénárd-keksznek.... :-D

Sütésre várva...

Hozzávalók: 

• 15dkg vaj
• 10dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 
  
• 3dkg holland kakaópor
• 1 tojás
• 18dkg liszt
• Késhegynyi szódabikarbóna
• 1 csipet só
• 
  
• 5dkg színes cukordara
• Fehércsokoládé cseppek (én ezeket házilag készítettem: gőz felett megolvasztottam a fehér csokit, hagytam hűlni és sűrűsödni, végül papírtölcsérből kis halmokat nyomtam belőle egy sütőpapírra)

A vajat a cukrokkal fehéredésig kevertem majd hozzáadtam a tojást. Ezután az összekevert szárazanyagokat adagoltam kanalanként a masszához. A  kész tésztát 1,5 órára a hűtőszekrénybe tettem.

Sütés után olvad össze a csokival

A megfelelően lehűlt tésztából diónyi golyókat formáztam, kissé ellapítottam őket majd az oldalukat színes cukorral paníroztam. Sütőpapírral fedett lemezre tettem őket és mindegyik közepébe a kisujjammal egy kis mélyedést alakítottam.

180 fokos sütőben 12 perc alatt készre sütöttem a kekszeket. Nem szabad túlsütni! Ha kicsit puhának találjuk a tetejét az nem baj, szilárdulni fog még a hűlés folyamán.

A még forró keszek közepébe nyomtam egy-egy csokicseppet.