Nagymamám szalagárés sajtos perece

Nem is tudom mikor hoztam utoljára sós süteményt..... A helyzet az, hogy sósságot inkább anyukám szokott készíteni, az én reszortom - természetesen :-) - a torták és sütemények. 

Ez a sajtos perec nagy kedvencem gyerekkorom óta, a mama rengetegszer készítette perec vagy csak rúd alakban.  Isteni az íze, csak a sütés közben a szalagérétól felszabaduló, csípős gőzt nem szeretem, de valamit valamiért... :-)

Hozzávalók:

50dkg liszt

25dkg margarin

2dkg só

1 kis pohár tejföl

1 csomag szalagáré

1 tojás a kenéshez

Reszelt sajt és/vagy szezámmag

A hozzávalókból  a lágy margarinnal puha tésztát gyúrok. Lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtom, pereckiszúróval formázom, vagy csak tetszőleges csíkokra vágom. A perecek tetejét tojással megkenem, reszelt sajtba mártom és sütőpapírral fedett lemezre kis távolsággal egymás mellé teszem őket.

Ha rúdakat vágok, akkor a tetejüket megkenem tojással, sajttal/szezámaggal meghintem őket és szintén papírral fedett sütőlemezre pakolom őket.

190 fokos sütőben aranyszínűre sütöm a sós süteményeket.

Zárt dobozban sokáig eltartható, remek nassolni való, sör-vagy borkorcsolya :-)