Anyósomék barátai májusban ünnepelték ez 50. házassági évfordulójukat. Anyósom azzal a kéréssel fordult hozzám, hogy csináljak Ili néninek és Misi bácsinak egy mézeskalács dobozt a nagy alkalomra. 30 kisebb szívet akart bele, mert annyian készültek a buliba.
Megijedtem a feladattól, mert még nem csináltam ilyesmit, de kedvesen bíztatott, hogy bízik bennem, biztosan megoldom... :-)
A már jól bevált mézes receptemet gyúrtam be a dobozhoz, pihentettem egy napig majd hozzá kezdtem a sütéshez.
Másfél adag tésztát gyúrtam be, ami végül soknak bizonyult.
A maradékból köröket szaggattam és sütés után almalekvárral töltöttem össze. Csak úgy falták a lányok... ;-))
Íme a készítés menete dióhéjban:
- A mézes tésztát begyúrtam, egy napot pihentettem a hűtőszekrényben
- Először az 51 db kis szívet sütöttem meg (végül ennyit készítettem, mert így 1966-tól 2016-ig mindegyikre rákerülhetett egy-egy évszám
- A kisült szíveket beletettem egy akkora műanyag, kerek tálba amiben kényelmesen elfértek - így kaptam képet arról, hogy mekkora doboz kell nekik
- A mintaként kikeresett műanyag dobozzal kiszaggattam e doboz tetejét és egy nagyobb kört - az alját
- A doboz oldalának téglalapocskákat sütöttem
- A készre sütött elemekből és az alábbi fehérjehabból összeállítottam a dobozt: 2 tojásfehérjét 13dkg porcukorral gőz felett kemény habbá vertem
- Ahol a téglalapocskákat ráállítottam az alaplapra, ott kicsit megfaragtam az alaplapot és úgy nyomtam oda fehérjehabot majd a kivájt résbe állítottam a téglalapot - hogy stabilabb szerkezetet kapjak
- A kicsi szívekre felírtam a dátumokat
- A doboz tetejébe szalagot fűztem, hogy könnyebben lehessen nyitogatni
- Pár napot száradt az egész és mehetett az ünnepségre
Nyilván nem lett tökéletes, de végül nagyon tetszett nekem, és ami a lényeg, az ünnepelteknek is. Isten éltessen bennetek sokáig, együtt még számtalan évig!! :-)
Ez egy remek ötlet és szép kivitelezés :D
VálaszTörlésAzta mindenit !! Ez nagyon szép lett, gratulálok ! :)
VálaszTörlésNagyon szép! Én a mézeskalácstól mindig is paráztam, hogy túl kemény lesz vagy túl puha... de eddig csak az elsőt tapasztaltam :P Vagány, hogy bevállaltad.
VálaszTörlésNagyon szép ajándék!
VálaszTörlésÜgyes, vagy nagyon jól mutat.
VálaszTörlésAz én lányaim is nagyon szeretik a mézes kalács tésztát.
Nagyon szép! És jó ötlet volt az "évekkel" megtölteni. :)
VálaszTörlésNagyon szépséges lett!!! nem is tudom, hogy említettem-e már, hogy nagyon ügyeske vagy :)!!!!
VálaszTörlésNagyon ügyes vagy. Nagyon szép lett.
VálaszTörlésÉs persze, hogy megoldottad! :-) Nagyon szép lett!
VálaszTörlésKöszönöm mindenkinek! :-)
Törlés