Kinder Bueno torta - Blogkóstoló 31

A Serpenyővirtúóz blogon landolt a XXXI. Blogkóstoló virtuális keverőkanala, amely sorsolásán páromul a Konyhavirtuóz blogot kaptam. Ennyi virtuóz között muszáj volt remekelnem! :-D

 

Hosszas vívódás után - :-D - egy tortát választottam, a Kinder Bueno tortát. Egyszerűen összerakható, mennyei recept, amit igazán érdemes kipróbálni. Csak arra nem jöttem rá, hogy voltaképpen miért is a Kinder Buenohoz hasonlította a recept-kreátor? De mindegy is, a csoki- és most már a torta verziót is szeretem és ajánlom. :-)

 

Diós alap, vanília és csaokoládékrém, keksz és tejszínhab - remek összeállítás. <3

 

Hozzávalók:

Tészta:

6 db tojásfehérje 

6 evőkanál cukor 

1 evőkanál olaj 

2 evőkanál liszt 

2 evőkanál zsemlemorzsa 

1 teáskanál sütőpor 

15 dkg pörkölt, durvára vágott dió

mogyorókrém

 

Krém:

6 db tojássárgája 

13 dkg cukor 

5 dl tej

1 dl habtejszín 

5 dkg vaníliás pudingpor 

10 dkg csokoládé 

15 dkg margarin

~8 db háztartási keksz

Fél dl tej

 

Bevonat:

4 dl habtejszín

2 csomag vaníliés cukor

1 csomag habfixáló

 

A tésztához a tojásfehérjét felverjük, hozzáadjuk a cukrot és a többi alapanyagot - a dió kivételével. Egy kerek, kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk, beleöntjük a habot, rászórjuk a diót. 180 fokon kb. 15-20 percig sütjük. Óvatosan lehúzzuk róla a sütőpapírt, és ha kihűlt, jó vastagon megkenjük mogyorókrémmel. 

 A krémhez a tejből, a tejszínből, a tojássárgájából, a cukorból és a pudingporból krémet főzünk, elfelezzük. Az egyik felébe beleolvasztjuk a csokoládét, kihűtjük. A margarint habosra keverjük, szintén elfelezzük, és külön-külön elkeverjük a sárga és a csokis krémmel.

 A mogyorókrémmel megkent tésztára kenjük a sárga krémet, beborítjuk tejbe mártogatott háztartási kekszekkel, majd erre jön a csokis krém. Tejszínhabbal bevonjuk és tetszőleges módon díszítjük.

 

 

Monster Hight torta4 - Frankie

Bár a burkolt tortáktól nagyon elkanyarodtam már, időnként a legjobb barátaim kedvéért kivételt teszek. :-) Így készült el egy újabb szörnybabás tortám Drakulaura1, Drakulaura2, Venus és Wolf után.

 

Még mindig elbűvöl ezeknek a babáknak a színvilága és ugyanúgy elborzaszt a külseje. :-DD

 

A csokitortát rózsaszín házi fondanttal burkoltam le és egy kis trükköt vetettem be: kivágtam egy MH halálfejet papírból, a tortára tettem és rózsaszín csillogó tortasprayvel lefújtam. Aztán leszedtem a papírt és ott csillogott-sejlett a csajos, halálfejes logó. :-) A Frankie fej szintén házi fondantból készült gélfestékekkel színezve.

 

Bár élőben sokkal jobban mutatott-csillogott, azért képen is vagány lett, a Monsteres sorozatom méltó darabja. :-)

 

 

Fügetöltelékes csokis keksz - életjel :-)

 

Nagyon eltüntem mostanában, köszönöm azoknak akik éredklődtek felőlem. :-) A nyár az csak úgy elszaladt, nem jutott idő új receptekre sem tortákra, most meg szakvizsgára készülök ezerrel...

 

Azért sütögettem ám, de inkább csak a jól bevált receptekből, nemigen kisérletezgettem. Egy kivétel azért akadt, a ma hozott keksz.

 

A google keresőjében Sütidoboz oldalán találtam rá erre a guszta kekszre. Annyin változtattam, hogy én nem tettem bele kardamom fűszert és csak a fele tölteléket készítettem el - így is elég lett. Nagyon finom  és muatós keksz, készítsétek el amíg el nem fagy az összes másodérésű füge a fákon. :-)

 

Hozzávalók:

 

Tészta:

20 dkg liszt

14 dkg porcukor

11 dkg vaj

1 tojás

Csipet só

Fék kk szódabikarbóna

Fél citrom reszelt héja

1 kk vaníliás cukor

1 púpos evőkanál csokicsepp

 

Töltelék:

12 dkg füge

1 teáskanál cukor

1 teáskanál vaníliás pudingpor

 

A töltelék hozzávalóiból dzsem-sűrűségű gyümölcsszószt főztem, hagytam kihűlni.

 

A tésztához a vajat a cukorral habosra kevertem, hozzáadtam a tojást majd a többi hozzávalót. Lágy, linzerzserű tészta lett a végeredmény. A tésztából szilvanagyságú darabokat téptem le, ezeket a tenyeremen kilapítottam és egy kiskanál fügetöltelék ment a közepükbe.

 

Óvatosan összegömbölyítettem - mint a szilvásgombócot - és papírral fedett sütőlemezre tettem a golyókat az illesztéssel lefele. Csokicseppeket nyomogattam a sütik tetejére.

 

180 fokon, 10-12 perc alatt világosra sütöttem a kekszeket.