Kaptam két doboz ricotta sajtot és roskadozott az udvaron a cseresznyefa a gyümölcstől - ez késztetett arra, hogy a Google keresőbe beírjam: "ricotta cseresznye torta" és az első kattintás után döntöttem is a Dolce Vita blog receptje mellett.
Egy könnyed, nyárias torta a végeredmény, aminek íze hasonlít a klasszikus sajttortára. Egyszerű, de annál nagyszerűbb. A blog bejegyzés megjegyzés részében olvastam egy olvasói kérdésre való reagálásnál, hogy sima túróval is elkészítehető alapos turmixolás után.
Mi egy-egy gombóc fagyival ettük a gyerekekkel. :-D
Próbáljátok ki akár más gyümölccsel is.
Hozzávalók:
50 dkg ricotta
30 dkg cseresznye
4 tojás
7 dkg cukornak (nálam nád)
1 dl tejszín
8 dkg durumliszt (nálam fele sima, fele teljes kiőrlésű)
1 citrom reszelt héja
25dkg cseresznye
vaj a forma kikenéséhez
Keverjünk a cukrot a ricottához, majd a tejszínt, a 4 egész tojást, a citrom reszelt héját, végül a lisztet.
A megmosott és kimagozott cseresznyét keverjünk óvatosan a ricotta krémhez.
Vajazzunk ki és szórjunk meg liszttel egy 18 cm-s, kapcsos tortaformát, öntsük bele a ricottakrémet, 160 fokra előmelegített sütőben süssük kb. 45-50 percig (a teteje barnuljon kicsit meg, és emelkedjen fel).
Fagyi nélkül is elfogadom nagyon finom lehet! Kérdésem 30 dkg vagy 25 dkg gyümölcs?
VálaszTörlés25-öt írtam, de a 30-at is elbírja. :-)
Törlésnagyon szupi lehet! én mostanban rákaptam a ricottára a a mascarpone helyett :)
VálaszTörlésDe jó is ha van saját gyümölcs a kertben :-) Nagyon finom lehetett!
VálaszTörlésHúúúúúú, ez de gusztán néz ki, nagyon mutatós lett ! :)
VálaszTörlésJajjjjj! De szeretném! :)
VálaszTörlésHű, de finom! :)
VálaszTörlésKüldheted :) Minden gyümölcsös-kevert süti jöhet, ha még cseresznye is van benne, akkor meg főleg :)
VálaszTörlésNagyon szép és kívánatos.
VálaszTörlésCsodásan néz ki. Biztos nagyon finom.
VálaszTörlés