Mézeskalács adventi koszorú&házi tojáslikőr SAD11-re

A nemrég bemutatott Saint-Honoré torta mellé még két gasztroajándékkal kedveskedtem unokahúgomnak: egy mézeskalácsból készült adventi koszorúval, valamint egy üveg saját készítésű tojáslikőrrel - vagyis "Cicabenzinnel".:)))
Úgy érzem, hogy ez a két finomság így együtt tökéletesen belepasszol a Süss!Alkoss!Díszíts! (SAD) játék következő fordulójába. A forduló háziasszonya - Trollanyu - ugyanis azt kérte, hogy a megszokott kedvenceinket öltöztessük karácsonyi díszbe. Ez mind a mézeskalácsnál, mind pedig a tojáslikőrnél úgy érzem, hogy sikerült.

Az adventi koszorú készítéséhez az itt bemutatott mézes receptemet használtam, ami nekem nagyon jól bevált az évek folyamán. A díszítésen a "KGB" betű nem a szocialista titkosszolgálatra utal, hanem unokatesómék "hármasára": KatiGáborBogi. :))))

Tojáslikőr otthoni készítésére számtalan receptet kipróbáltam már, de nekem a következő verzió vált be a legjobban:

Hozzávalók:

3 db tojássárgája

25dkg cukor

1csomag vaníliás cukor

3dl tej

3dl alkohol /nálam mindig házi pálinka:))/

A tojássárgákat egy kis tejjel és a cukorral csomómentesre keverem. Hozzáadom a többi tejet is és forrásig hevítem, akkor gyorsan lehúzom a tűzről. Kevergetve hagyom kihűlni. Amikor meghűlt, beleszűröm egy üvegbe majd hozzáöntöm az alkoholt is. Jól összerázom és lehűtöm. Már aznap este fogyasztható de azért nem árt neki egy-két nap érlelődés. Sűrű és krémes ital a végeredmény, amihez ízlés szerint lehet még egy kevés alkoholt tenni.

Egyéb verziók: étcsokit is lehet olvasztani a tejbe - ekkor csokoládélikőrt kapunk - , vagy fél dl erős kávét öntünk hozzá - ekkor kávélikőr lesz a végeredmény.

Az üveg díszítésének csak a fantázia szab határt. :)