"Ez a torta talán a világ legkívánatosabb csokoládés édessége - leírhatatlan ízszimfónia! Liszt nincs benne, könnyű, szinte elolvad a szánkban, de mégis gyönyörűen lehet szeletelni. Ha a tejszínhabot kandírozott ibolyával díszítjük, rendkívül elegáns lesz a tortánk." - Szó szerint idéztem a "Torták, sütemények, csemegék" című könyvemből és higgyetek nekem, minden betű igaz ebből! :)
Ez a torta maga a mámor, a brownie süteményhez tudnám hasonlítani, ugyanolyan ellenállhatatlan.
A könyvben található receptet feleztem és a bevonaton kicsit változtattam. Íme a letesztelt verzió receptúrája:
Hozzávalók:
22,5dkg étcsokoládé
22,5dkg vaj (nekem a fele margarin volt)
10dkg cukor
1,25dl habtejszín
4db tojás
Bevonat:
1dl habtejszín
12dkg étcsokoládé
Díszítés:
1 dl tejszínhab habbá verve
A tésztához a csokoládét, vajat, cukrot és tejszínt egy edényben gőz felett összeolvasztottam. Amikor a keverék sima lett egy másik tálban a 4 tojást robotgéppel egy perc alatt habosra kevertem. Lassan a tojáshoz csurgattam a csokis keveréket, simára kevertem. Egy sütőpapírral bélelt kerek tortaformába (d=20cm) öntöttem a híg tésztát és 170 fokon 45 perc alatt (tűpróba!) készre sütöttem.
A bevonathoz a tejszínt felforraltam, a csokoládét beleolvasztottam. Hagytam kihűlni. A készre sütött, kihűlt tortát bevontam a kissé visszamelegített mázzal.
Tejszínhabbal és kandírozott virággal díszítettem.
Pontosan tudom, miről beszél a könyv! :)) Ez maga a bűnbeesés! :D Cserealap egy mogyorós-tejkarás? ;)
VálaszTörlésEl tudom kepzelni, hogy elolvad a szamban:)
VálaszTörlésjaj, de finom lehet! Jó csokis, krémes... Isteni!!!
VálaszTörlésAtyaég! Korán reggel lesokkolt a látvány! Hát ezen a sütin aztán látszik, hogy mennyei! Szinte érzem, ahogy elolvad a számban az édes csokoládé íz!...Hmmmm...Hétvégi édesség recept kipipálva:)
VálaszTörlésJahahahaaaaj! :D :P
VálaszTörlésNesze neked bikiniszezon :(
VálaszTörlésImádom a fekete sütiket! :)Nagyon nagyon kívánatos!
VálaszTörlésEz tényleg egy csoda. Ismerem ezt a receptet, sőt imádom is. Csak azt nem értem, hogy nálam miért nem ilyen szép díszes, habos és gyönyörű:) Csatlakozom Dinához, egy kis cserebere esetleg????
VálaszTörlésNagyon guszta , kérhetek?
VálaszTörlésMuszáj kipróbálnom! Már a képek láttán beindult a nyálelválasztásom.:D
VálaszTörlésHűha! Ez nagyon mutatós, szépen díszített és nagyon finom torta lehet!
VálaszTörlésEz mennyei lehet,jöhet egy szelet :)
VálaszTörlésAjjaj, már látom a sorsom, muszáj lesz elkészítenem!!! Fantasztikus lehet!
VálaszTörlésNagyon guszta lett! Ezt nagyon gyorsan ki kell próbálnom! :)
VálaszTörlésLátom sikerült felizgatnom a kedélyeket!!! :)))) Nyissa mindenki az ablakot, mennek a virtuális-szeletek.......;-)
TörlésAkkor hozzám is repóljön egy:)
VálaszTörlésEgyszerűen csodás!
VálaszTörlésGyönyörű, tömör gyönyör:) Ismerek egy hasonló receptet, de még nem próbáltam ki, pedig a család nagyon tudná értékelni.
VálaszTörlésEz valóban mennyeien néz ki :) gondolom egy igazi ízbomba :)
VálaszTörlésAtyaég, ez tömény élvezet! :)) Elmentettem a receptet ám...
VálaszTörlésCsupa csoki:-) bekanalazgatnék egy szeletkét én is:-)
VálaszTörlésAsszem' kötelezővé teszem mindenkinek kipróbálni! ;-))) Nem kíméli ugyan a pénztárcát és kalória is akad benne bőven de egyszer meg kell kóstolni! :)
TörlésNagyon jól néz ki, tényleg gyönyörűen szeletelhető, hihetetlen, hogy nem kell bele liszt! :) Kipróbálós! :)
VálaszTörlésHajrá Hankka, csak biztatni tudlak! :)
TörlésNézzél be hozzám, mert vár rád valami meglepi :)
VálaszTörlésCsak most reggel vettem észre ezt a művet!!!
VálaszTörlésIlyet szeretnék kóstolni én-is én-is én-is!!!!!!!!!!
A hozzávalókat én veszem, mond mikor legyen.
P. A.
De finom lehetett! Nagyon tudnánk szeretni :)
VálaszTörlésJanka: mentem, néztem, vittem - köszöntem! :)))
TörlésAnyukám: megbeszéltük! ;-)
Vikvi: ebben biztos vagyok! ;-)
Hoppá! Beugrottam a "pillének":) A torta gyönyörű, de azt hittem, lesz benne pillecukor... Egyszer Nigella készített egy csokoládés pilletortát. Akkor nem írtam le, később pedig hiába kerestem, azóta is csak vágódom a recept után:(
VálaszTörlésVan pillecukros tortám is! :)
Törlés