Elillant a nyár, vele együtt a csodálatos, tengerparti nyaralásunk is. Tavaly megpróbáltam felfedezni a horvát sütemények ízvilágát egy fenséges sütemény, a Dalmát kocka segítségével.
Idén a kedvenc kekszünket fűszereztem meg a dalmát cukrászremekek leggyakoribb ízesítőivel: fügével, dióval, datolyával. Ezek a kekszek jól becsomagolva kerültek a bőrönd mélyére, hogy majd egy gyönyörű helyen legyenek lencsevégre kapva.
Küldetés teljesítve! ;-)))
Az elnevezést - Krka keksz - a fotózás helyszíne adta. Aki csak teheti, látogassa meg egyszer a csodálatosan szép Krka nemzeti parkot. A folyópartot kacskaringósan követő, hűs erdei séta, az egyre növekvő méretű vízesések, a kristálytiszta víz és levegő mellett az egyik legfantasztikusabb fürdőzési élményt is nyújtja ez a park.
Íme a recept:
Hozzávalók:
5dkg liszt
5dkg darált dió
10dkg nád vagy barna cukor
14dkg zabpehely
1/2 kávéskanál sütőpor
1/2 kávéskanál fahéj
12dkg vaj
1tojás
1csomag vaníliás cukor
1 marék tetszés szerinti keverék az alábbiakból: csoki darabkák, aszalt füge és datolya , diódarabok
 |
| Most már megehetem??? :-) |
A tojást a puha vajjal és a cukorral habosra keverem.
A lisztet összevegyítem a sütőporral, zabpehellyel, dióval.
Hozzáadom a fahéjat és a vaníliás cukrot.
A lisztes keveréket a tojásos krémhez adom, jól elkeverem.
Hozzádolgozom az aszalt gyümölcsös-csokis-diós
keveréket
Sütőpapírral borított lemezre nedves kézzel dió nagyságú golyókat
formázok. Ha túl lágy a tészta, akkor kiskanállal rakok halmokat a sütőpapírra.
Ezután nedves kiskanállal kissé ellapítom a
sütiket, datolyával díszítem és 180 fokos sütőben 12 perc alatt készre sütöm őket.
 |
| Bár itt őröltem volna a lisztet hozzá... :) |
 | |||
| Kislányaim <3 |
Finom lehet a kekszed, a füge, datolya amúgy is kedvencem, úgyhogy biztos ízlene nekem is :-)
VálaszTörlésMi most készülünk egy hétre az Adriára, remélem az idő kegyes lesz hozzánk. Nekünk is tervben van a Krka. Már kétszer voltunk ott, több mint 10 éve, amikor a lányunk még kisebb volt, és jött velünk nyaralni :-) Egyik alkalommal fürdött is itt, nagyon élvezte :-)
Akkor Te jól tudod, milyen élményről beszélek... :) Örülök, hogy tetszik a keksz és nagyon jó nyaralást kívánok!
TörlésCsodás helyen nyaraltatok, a lányok pedig hihetetlenül megnőttek. A kekszecskéd igazán méltó a mesés környezethez :)
VálaszTörlésKöszönöm! A lányok és a keksz nevében is! :-D Veronika már elsős, képzeld....... :( :)
TörlésBiztosan finom ez a keksz (is)! Nagyon szép helyen jártatok! :)
VálaszTörlésKöszi! :))
TörlésMikor voltatok? Mi hétfőn, sajnos bőrig áztunk, de a látvány megérte;) Kár, hogy nem találkoztunk :)
VálaszTörlésAugusztus utolsó hetében voltunk, gyönyörű időnk volt végig. sajnálom, hogy esett az eső amikor voltatok!
Törlés