Nagy feneket nem kerítünk ugyan a Bálint napnak, de valami édes kis semmiséget mindig készítek e jeles napon a családnak. Tavaly egy rém egyszerű, de annál finomabb kávés-epres tortával leptem meg magunkat, idén pedig néró teasüteményeket sütöttem szívecske alakban (is).
Hozzávalók:
30dkg margarin
30dkg porcukor
5 tojás
50dkg liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom reszelt héjja (naranccsal is finom!)
A töltéshez: lekvár
A puha margarint habosra kevertem a porcukorral, majd egyenként hozzáütöttem a tojásokat. Belekevertem a vaníliás cukrot, citromhéjat, majd kanalanként a lisztet. Az eredmény így egy kevert linzer, amely nyomózsákból formázható.
 |
| Sütésre várva |
A tészta harmadát külön vettem és pár csepp piros ételfestékkel megszíneztem. Sima csöves nyomózsákból papírral fedett sütőlemezre szívecskéket formáztam. Amikor elfogyott a piros tészta, natúr színű tészta került a zsákba és abból is szívecskéket nyomtam ki. Mivel a nyomózsák belsejében a zsákra tapadva volt még a piros tésztából, így a szívecskék kezdetben szép márványosak lettek. Végül a néróra jellemző, félgömböket is formáztam.
180 fokos sütőben negyed óra alatt készre sütöttem a teasütiket. Miután kihűltek, baracklekvárral összetöltöttem őket és másnap, gőz felett olvasztott csokoládéval lespíneltem a tetejüket.
Legalább egy nap állás után az igazi, addigra átpuhulnak a tésztagömbök a lekvártól és szinte elomlik a szájban....hmmmm.... :)))
Legalább egy nap állás után az igazi, addigra átpuhulnak a tésztagömbök a lekvártól és szinte elomlik a szájban....hmmmm.... :)))
19 megjegyzés:
Szépek, egy ennyi belefér a Valentin - napba is:)
Nagyon tetszenek! Valentin napot nem kell ünnepelni, de miért ne legyen aznap épp szívecskés a süti? :)
"Édes kis semmiség"???? Én ezt nem nevezném annak! Az "édes" stimmel. A "kis semmiséggel" viszont vitatkoznék! Inkább a "gyönöyrűen kivitelezett, idő- és munkaigényes csodálatosságnak" nevezném el...:)))
Micsoda íz- és színkavalkád :)
nagyon kis cukik lettek! :)
Mennyire imádom ezt a sütit! Anno, mikor még a Mészáros utcában dolgoztam, volt a buszmegállóban (tán még most is van) egy apró cukrászda, ott volt ilyen süti (is).
Pont a napokban gondolkodtam rajta, hogy nérót kellene sütni, mert már régen tettem. :)
Kati: látom egyet értünk ebben is! ;-)
Linyah: igazad van, ennyi elég is egy kis mosoly-előcsalásra, szívátmelegítésre! :)
HetiMenü: köszi, de ez tényleg nem egy bonyolult süti, csak most a színezéssel variáltam meg egy kicsit. Hipp-hopp kész van! :)
Tejszínhab: köszi! :)
Borso: köszönet Neked is! :)
MuskátliBüfé: akkor tessék arra vándorolni valamikor egy kis nosztalgiára! :))
Lezsik: csak biztatni tudlak és persze kérek kóstolót! :-DDD
Nagyon szeretjük ezt a sütit! Ennyi belefér a Valentin -napozásba.Nálunk sincsen ez másképp:))
Gyönyörű színek és édes csábítás:)))
Gyönyörű sütikéket készítettél! Nagyon szép egyenletesen nyomtad ki őket, le a kalappal:) Nagyon ügyes és precíz vagy:)))))
Nagyon szeretem, csodaszépek lettek! :) És legjobban a márványosak tetszenek! :)
Szépek lettek! Nekem a pirosak jönnek be, hisz Valentin van:-)
Jaj, a szívem! :)) Dobj már át párat kérlek! Köszi! :))
Jaj de kis cukik :)
Böbe: nagyon egyet értünk! ;-)
Judit: köszi és üdvözöllek nálam! :)
Janka: a megjegyzéseidtől mindig olyan ügyesnek érzem magam...köszönöm!! :))
Hankka: pedig azok nem is direkt készültek, talán ezért lettek olyan szépek..:))
HajniZoli: hiába, ma a piros viszi a pálmát!
Dina: máris teleportálom.....:-D
Millye: ugye..?:))))
Nagyon csajosak :) És persze passzolnak az alkalomhoz :)
Igazán szépek lettek! De gondolom nagy meló :) Grat!
Vikvi: köszönöm! :)
Wanna: tényleg csak nehéznek látszik, igazából hamar megvan. :)
Megjegyzés küldése