Aranygaluska & Oklevél

Olyan régen vágytam már aranygaluskát enni, de valahogy mindig mást készítettem helyette. Most azonban a böjti időszakban végre elkészült mindannyiunk legnagyobb örömére. :) Egy tartalmas leves után fantasztikus kiegészítője az ebédnek.

Aranygaluska készítéskor felszaporodik a tojásfehérje, ezeket én négyesével pici dobozokban le szoktam fagyasztani, hogy aztán később hirtelen előhúzhassam amikor olyan édességet készítek, amihez több tojásfehérje szükséges, pl.: narancsgalett, kókuszos szelet, máglyarakás, pavlova-torta.

Hozzávalók: 

Kelt tészta:

50dkg liszt

4db tojássárgája

2dkg élesztő

4dkg porcukor

3dl langyos tej

10dkg olvasztott vaj vagy margarin

1 marék cukrozott darált dió

Olaj

Vaníliamártás:

1liter tej

4db tojássárgája

8evőkanál cukor

2csomag vaníliás cukor

2evőkanál liszt

A kelt tésztához a cukrozott tejben felfuttattam az élesztőt, majd a többi hozzávalóval együtt lágy kelt tésztát gyúrtam. Meleg helyen a duplájára kelesztettem (kb. 45 perc kell hozzá).  Négyfelé osztottam és hosszú rudakat sodortam belőle. A rudakat felszeleteltem kicsi korongokra, akkorákra mint egy nagyobb diószem. Egy tepsit kibéleltem sütőpapírral és az egyik sarkában a papírra egy kis olajat öntöttem. Ebben az olajban megforgattam a felvágott tésztácskák oldalait és így raktam őket szorosan egymás mellé (Nagymamám mindig így olajozta be a galuskák széleit:)).

Sütésre várva

Bőven megszórtam a galuskák tetejét cukrozott darált dióval és 180fokon negyed óra alatt megsütöttem őket.

A vaníliamártáshoz a tojássárgákat, cukrokat, lisztet egy kis tejjel simára kevertem, a tej többi részét  elkezdtem melegíteni. Amikor már jó meleg volt, ráöntöttem a tojássárgás keverékre és állandó keverés mellett  besűrítettem. A forrás pillanatában gyorsan lekapcsoltam.

És végül, de nem utolsó sorban, engedjétek meg, hogy megosszam veletek a következő örömömet: szerdán meghozta a postás a Webcukrász versenyen elért ezüst érmemet és oklevelemet. :))) A helyezést az "Egérfogó tortámmal" nyertem el, amelyről a névre rákattintva olvashattok.:)))

Célkereszt torta pisztollyal

A telefonom memóriájában böngészve akadtam rá ennek a tortának a fotójára. Még tavaly nyáron készítettem egy konkrét kérés, egy kinyomtatott tortafotó alapján. Azt sajnos nem tudom, hogy honnan nyomtatták ki a képet, de megpróbáltam ugyanolyanra - vagy legalább is nagyon hasonlóra - készíteni. A képek a mobil-fotózás miatt nem a legjobbak, de azért a lényeget mindenképpen megmutatják. :)

Öntött kifli (variációk Madártejre)

Pár hete száraz kifli karikázás közben ugrott be, hogy anyai nagymamám nemcsak "Kútbaugróként" variálta meg gyermekkoromban a "Madártejet", hanem "Öntött kifliként" is. Ilyenkor a tál aljára a mazsola és vaníliás cukor mellé száraz kifli karikák kerültek, míg a tojáshabba két kanál házi baracklekvár. Én ezt a habot tovább ízesítettem még egy kiskanál fahéjjal és isteni finom lett!

A vaníliaöntet és a tojáshab receptje ugyanaz mint a feljebb már belinkelt Kútbaugrónál.

Mennyire kreatívak voltak nagymamáink a minimális konyhafelszerelésükkel, nem igaz? A múltkor nagyszüleim fotói között találtam egy olyan 30 éve készült képet, ahol esküvőre baba-torta készült ugyanúgy mint a most divatos Barbie-torták. Egy szép régi porcelánbaba torta-szoknyában. :)

Babaváró torta rózsaszínben

Ez a torta egy olyan kismama szülinapjára készült, aki tudja már, hogy kislányt hord a szíve alatt. A párja meg előre berzenkedik azon, hogy nem fogja engedni, hogy a babarózsaszín eluralkodjon majd rajtuk, ezért készült poénból ennyire csajosan-babásra ez a szülinapi meglepetés. :))

A fehér mellet a narancssárga szín bevonásával próbáltam azért tompítani a hatást, hogy ne legyen az egész egy nagy rózsaszín massza.

A bevonat és a figurák a szokásos házi fondant-ból készültek, míg a töltelék külön kérésre ismét a kedvenc étcsokoldés főtt krémem lett (most narancs ízesítés nélkül).
Az ovális formát meg úgy értem el, hogy egy ilyen alakú jénai tálban sütöttem meg a piskótát.:)

Ünnepre!

Katitól kaptam a megtisztelő felkérést, hogy Éva játékának keretében gyűjtsem össze én is a Húsvéti menüajánlatomat. Végigzongoráztam magamban a dolgot és ki is gyűjtöttem azokat a recepteket, amelyeket nagyon szeretnék elkészíteni az ünnepekre. Bár étel fotókat és recepteket nem szoktam posztolni, most rájöttem, hogy a közelmúltban két olyan ételt is lencsevégre kaptam, amelyek nagyon ízlettek és jól mutatnának az asztalunkon. 

És akiknek én továbbadnám a stafétát:

1. Janka, a "Csak mert szeretem" blog gasztrotündére,
2. Marka, a "Marka boszikonyhája" blog kreatív háziasszonya

Kíváncsian várom, ők mit ajánlanak Húsvétra:)


1. Böjti napokra: Sütőben sült süllő zöld fűszerekkel:

Karácsonyra készítettük el a férjemmel ezt a finom sült halat, amely után a gyerekekkel együtt megnyaltuk mind a 10 ujjunkat!

Hozzávalók: egy kisebb süllő, 5dkg vaj, 3 gerezd fokhagyma, fél citrom, só, fehérbors, zöldfűszerek: szárított kapor, petrezselyem- és zellerzöld

A halat beirdaltuk, sóztuk-borsoztuk, 2 órát állni hagytuk. Ezután az irdalásokba dörzsöltük a zöld fűszereket és a halat tepsibe fektettük. A vajat felolvasztottuk, belekevertük a szétnyomott fokhagymát, ennek a felével meglocsoltuk a halat és lefedtük alufóliával. 180fokos sütőbe tettük, 20 perc múlva meglocsoltuk a maradék vajjal és a citromlével, készre sütöttük.

2. Főételnek, amikor már nincs hústilalom: Zöldséges kölessel töltött padlizsán á la Marka :)

Marka boszikonyhájában pillantottam meg nemrég ezt a finom ételt amit már másnap el is készítettem. Van benne zöldség, hús, köles és sajt, minden mi szem-szájnak ingere! :)

3. A locsolók és a gyerekek örömére: Teknősbéka zsemlécskék:

4. A locsolóknak: Mandulatüskés sün-bonbonok házi sportszeletből:

A tüskéjükre marcipán piros-tojás kerülne az alma helyett...:)))

5. Csak úgy nassolni az örök kedvenc: Isler:

6. Reggelire: Csokoládés kalács:

7. Ünnepi tortának: Mákosguba-bomba, mert imádjuk! ;-)

8. Ésss, természetesen: Svájci sárgarépatorta vagy Fehércsokis-fügés réparolád:

A tavalyi évben összeírt ajánlatom itt található.

Mosolygós birsalmás pitetorta SAD 14. fordulóra

Linyah konyhájába repült tőlem a Süss!Alkoss!Díszíts! (SAD) játék stafétabotja, aki azt kérte tőlünk, hogy ne legyünk pofátlanok, sőt(!!), tervezzünk arcot a finomságainknak. :) Ezen felbuzdulva készítettem egy finom birsalmás pitetortát, amelyen néhány apró változtatást végeztem: birsalma helyett birsalmasajt darabokat szórtam az almatöltelékbe, megbolondítottam egy kis birspálinkával és mosolygós almácskákkal díszítettem.

Ezek a vidám gyümölcsök hátha meghozzák már a várva várt tavaszt!

Szeretném a mosolygós almákkal virtuálisan köszönteni nővéremet, aki a mai napon, és a férjét, aki holnap ünnepli a születésnapját! Isten éltessen Titeket sokáig!  :)))

Angol-puncs torta

Már nagyon gyülekeztek a különböző piskótamaradékok a mélyhűtőben, így a hétvégére készítettem magunknak egy puncstortát. De nem akartam a hagyományos, cukormázas bevonatú verziót, hanem az egyik kedvenc cukrászsüteményem - az angol puncs szelet - nyomán tejszínhabos verziót terveztem be. Nagyon jól tettem! Hamar rájártunk és elpusztítottuk ezt a finomságos és mutatós tortát...:-P

Hozzávalók:

Piskóta:

6 tojás

28dkg cukor

20dkg liszt

6 evőkanál víz

Csíkos piskóta: (el is hagyható, de így mutatósabb, itt egy másik ilyen csíkos oldalú lime-tortám)

2 tojás

2 evőkanál cukor

2 evőkanál liszt

Pár csepp piros ételfesték

Cukorszirup:

2dl víz

18dkg cukor

Rum vagy rumaroma

Egy citrom és egy narancs reszelt héja

Pár csepp piros ételfesték

Továbbá:

Lekvár

2dl tejszín

2 csomag vaníliás cukor

1 csomag habfixáló

Rum és narancsaroma

A piskótához a tojásfehérjéből kemény habot vertem, a sárgáját pedig habosra kevertem a cukorral és a vízzel. Hozzáadtam a lisztet, majd a kemény tojáshabot. Zsírozott-lisztezett kerek tortaformában ~35 perc alatt, 180 fokon tűpróbáig készre sütöttem.

A csíkos piskótához a tojásfehérjéket kemény habbá vertem, hozzáadtam a cukrot, majd kis idő elteltével a tojássárgákat. A lisztet óvatosan kevertem a habba és a kapott massza felét sima-csöves nyomózsákba töltöttem. A zsákból sütőpapírra csíkokat nyomtam egymás mellé úgy, hogy "egy csíknyi" hely maradjon köztük. A maradék masszát óvatosan megszíneztem ételfestékkel, betöltöttem a zsákba és a sárga csíkok közötti részeket rózsaszín piskótával töltöttem ki. 180 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütöttem.

A kihűlt kerek piskóta alsó egyharmadát levágtam, lekvárral megkentem és egy tortakarikát helyeztem köré. A maradék piskótát kockára vágtam. (Nálam ez a lépés most elmaradt mert volt maradék piskótám, így csak 2 tojásból sütöttem egy kerek alapot)

A csíkos piskótát felvágtam úgy, hogy ki tudjam vele bélelni a tortakarika oldalát körben. (A maradék mehet a kockára vágott tésztákhoz!)

A sziruphoz a vizet a cukorral felforraltam, ízesítettem, szineztem. A kockára vágott piskótákat nyakon öntöttem a sziruppal és óvatosan elkevertem. Az így kapott tölteléket belenyomkodtam a piskótával bélelt tortaformába. Hagytam kihűlni.

A tejszínt a vaníliás cukorral és a fixálóval kemény habbá vertem, rum- és narancsaromával ízesítettem és pár csepp festékkel megszíneztem.  Habzsákból a torta tetejét dekoráltam vele készre.

Egérfogó torta - ezüstérmes munkám :)

A tavalyi sikeremen felbuzdulva (Diótörő tortám bronzérmet kapott) az idén is készítettem egy tortát a Webcukrász online torta-versenyre. A témát már a tavalyi verseny óta dédelgetem, valamiért rögtön egy egérfogó ugrott be, amit megformálhatnék házi fondant-ból. A körítés aztán pedig jött magától... 

Idén kettészedték a tortákat Dísz- és Formatortákra, én az utóbbi kategóriába küldtem be a nevezésem. Mit mondjak, amikor közzétették a mezőny tortáit alaposan megbántam, hogy jelentkeztem, annyi fantasztikus alkotást láttam. De úgy látszik a zsűri látott fantáziát a művemben, mert ezüst éremmel jutalmazott! :))

Köszönet a szervezőknek és a zsűrinek a sok-sok munkáért, és a versenyzőknek a különlegesebbnél-különlegesebb tortacsodákért!

A tortámon mindent házi fondant-ból készítettem, burkoltam és ecset segítségével , valamint ezüst étel-spray-vel festettem meg. A töltött tortarész a liszteszsák és a kerek alap volt. A törött tojáshéjból kifolyó tojást zseléből készítettem. A kifolyó liszt igazából szőlőcukor volt.

Az egeremet elteszem anyósom szülinapi tortájára, mert frászt kapott tőle amikor meglátta....:-DDDD

Petra-keksz (birsalmasajttal és zabpehellyel)

Kisebbik lányom is öntudatára ébredt....Elkezdte piszkálni, hogy mi az, hogy olyan gyakran sütök Veronika-kekszet, de Petra-kekszet soha??? Igaza van! :))) Elkészült hát hétvégén az ő verziója: mivel nagyon szereti az almát és anyukám nemrég készített birsalmasajtot, ezzel álmodtam meg a zabkekszeket. A végeredmény frenetikus volt, kislányom pedig elégedett és büszke: 

"Anya, nagyon finom ez a Petra-keksz!" :)))

Hozzávalók:

18dkg margarin

10dkg cukor

1 tojás

16dkg liszt

24dkg zabpehely

1 teáskanál őrölt fahéj

1 teáskanál szódabikarbóna

10dkg darabolt csoki

10dkg aprított dió, vagy mandula

12 dkg  birsalmasajt kis kockákra vágva

5dkg mazsola

A lisztet összekevertem a szódabikarbónával, zabpehellyel és a fahéjjal. A margarint habosra kevertem a cukorral és a tojással, majd kanalanként hozzádolgoztam a szárazanyagokat. Így egy lágy, kissé ragadós tésztát kaptam. Hozzádolgoztam még a csokit, diót, mazsolát és a kockákra vágott birsalmasajt felét. 

Sütőpapírral borított lemezre nedves kézzel dió nagyságú golyókat formáztam. Ezeket kiskanállal kissé ellapítottam, a közepükbe az ujjammal mélyedést nyomtam és mindegyikbe egy kocka birsalmasajtot tettem. 

180 fokos sütőben 12 perc alatt készre sütöttem őket.

Ebből a mennyiségből ~28 db, gyermektenyér nagyságú kekszet tudtunk sütni, amelyek rendkívül gyorsan el is tűnnek! :) 

A keksz keresztanyja és főkóstolója :)))

Dominó sütemény (Váncza-projekt)

Amint megláttam Mónika Váncza-blogján ezt az aprósüteményt, tudtam hogy kötelező lesz elkészítenem, ugyanis mindkét kislányom jele az oviban/bölcsiben a dominó! :) Kicsit váratott magára ez a sütés, de jelentem Móni, elkészültem! :)

A recept itt található, én csupán annyin változtattam, hogy a kisült és kihűlt tésztát megkentem vékonyan narancslekvárral és cukormáz helyett fehércsokival vontam be. Ezen kívül kisebbekre szeleteltem mint Móni, ugyanis a bölcsibe vittem szülinapi köszöntésre és apró falatokat szerettem volna a gyerekeknek adni.

Egy kellemes ízű, mézes-csokis süteményről van szó dekoratív külsővel, mindenkinek ajánlom. :)

Amikor megkaptuk Veronikámnak a dominó jelet, nem is gondoltam, hogy ennyiféle ötletet ad majd a sütésekhez ez a forma. A múltkor kókuszos szeletre és Sacher tortára kerültek dominók, de készült vele már házi pilóta keksz is. :)

Veronika segített a készítésben és egy csomót nevettünk, bohóckodott, hogy fotózzam evés közben.:))

SAD 13. Összefoglaló, avagy "Cake-pops képek és receptek a köbön!"

Örömmel tudatom minden kedves olvasómmal, hogy együttes erővel sikerült bebizonyítanunk, hogy a cake-pops-, azaz sütinyalóka-őrület egyáltalán nem alaptalan! 

Ezek a pálcára tűzött kis golyóbisok a legkülönfélébb tésztákat és krémeket rejthetik magukban és bármilyen "ruhában" nagyon mutatósak és kívánatosak!

Tudtátok például, hogy a sütinyalóka:

• kerülhet hurka-és saslikpálcára, erős szívószálra, ropira, de akár iskolai számolópálcára is?
• a külsejére a különböző csokoládékon és szórócukrokon kívül kerülhet még akár kókuszchips is?
• készülhet sós változatban is?
• tészta gyanánt bármilyen friss-vagy maradék piskóta, keksz felhasználható?
• ha sem maradékunk, sem kedvünk nincs a sütéshez a készítésükhöz használhatunk piskótatallért?
• akár együtt is süthető a pálca a tésztával?
• készülhet egy egyszerű piskótatekercsből is?
• akár le is kottázható, mint bármilyen pop-sláger?
• fejre állítva őket különböző gyümölcsöket is megformázhatunk?
• ha nem készítettünk eleget, a gyerekeken kívül a férjek körében is felháborodást okozhatunk?

Ha mindezeket nem tudtátok - azért, ha pedig igen - azért ajánlom figyelmetekbe az alábbi, csodásnál-csodásabb sütinyalókákat felsorakoztató összefoglalót: :)))

1. Adriana, az AJA konyhája blog szerzője csodálatos ízvilágú, mézeskalácsos nyalókákat készített mascarponével és fahéjjal, amelyeket többféleképpen dekorált. El tudom képzelni, hogy milyen sebességgel fogytak el ezek a finomságok...:)

2.Linyah, a konyhalal blog kreatív konyhatündére ismét nem okozott csalódást, egy sós változatú nyalókát alkotott: Hungarian cake-pops - a Pogácsanyalóka! Na, erre varrjatok gombot! :)))

3. Márti, az "Ízek...torták...és más állatfajták" tortacsodákat gyártó szerzőnője most próbálkozott először sütinyalóka készítéssel és nagyon finomra és szépre sikerültek neki! Puncsanyagból gyártotta a golyókat és házi fondant-mázzal dekorálta őket. Az ovis farsangon a gyerekek hamar bezsákmányolták a trendi cake-pops finomságokat! :-DD

4. Éva, a Takarékos konyha blog írónője egy kekszes édességet variált át sütinyalókává. Kétféle csokival vonta be a golyóbisokat és többféle cukorkával dekorálta őket. Gyönyörű édességei a hűtőben lapulva várták az unokák másnapi érkezését. Szerintem borítékolható, hogy ezek a cake-pops-ok is sikert arattak! :)

5. Csokis málna számomra új dimenziókat nyitott a pálcás édességek területén, egy fantasztikus hangulatú kurzus kereteiben csodásnál-csodásabb csokinyalókákat készített. Ebben az esetben ugyan hiányzik a "cake" a szóban forgó édességekből, viszont a képeket nézve ez egyáltalán nem zavar, hiszen minden ízében "pops"-okról van szó! ;-)))

6.Vikvi, a B&B Anyuci blog konyhatündére csupa-csoki sütinyalókákat készített betegeskedő kisfiai felvidámítására. A külsőt tekintve semmit nem bízott a véletlenre, volt miből válogatni: 3 féle díszítőcukor, fehér csoki spirál és ami a kedvencem: kókusz chips! Azt hiszem ezekre a finomságokra is érvényes lett a húsleveses mondás: ettől még a betegek is meggyógyulnak! ;-)

7. Janka, a Csak, mert szeretem blog gasztro-tündére az egyik kedvenc ízösszeállításomban alkotott: meggyes-mákos sütinyalókákat! Ha meglátjátok a finomságok kettévágásáról a fotókat, garantáltan szaladtok a konyhába Janka nyomán sütinyalókát gyártani! A külcsínnek itt is csak a képzelet szabott határokat: ét-és fehércsokoládé, cukorgyöngyök, szívecskék, minden mi szem-szájnak ingere! :)

 8. Gionetta a Magyar ízek tárházából maradék mézeskalács és Mikulás-csokoládé felhasználásával készített mennyei, kócos, mézes-mascarponés sütinyalókákat. A fantasztikus, sündisznós kinézetet még fokozza a szuper fotó is, ahol mákgubákkal körülvéve sorakoznak a trendi cake-pops-ok. Megemlíteném még a fázisfotókat is a készítésről, amelyek hasznos útravalóul szolgálhatnak mindannyiunk számára. :)

9. Andrea, a Bogatorta blog szerzője fantasztikus hangvételű leírást adott arról, hogy milyen tekervényes utat járt be attól a gondolattól, hogy "Szeretnék sütinyalókát készíteni!", addig a pontig, hogy "Kész vagyok! :)", és huss!!!....épphogy maradt pár darab a fotózásra.:))
A végeredmény (és annak gyors bekebelezése) mindenképpen magáért szól, nézzétek ezeket a csillogó, szépséges sütinyalókákat és nyeljetek velem együtt nagyokat! :

10. Praliné Zsuzsi, a Pralinéparadicsom bonbon-csodákat készítő csokiszakértője különleges, tiramisu ízvilágú, kívül-belül kávés cake-pops-okat készített a játékra. Én már ránézésre feldobódtam ezektől a finomságoktól, bármikor szívesen lecserélném a délutáni kávémat egy ilyen nyalókára...:-P

11. Ismét Linyah következik, aki két fantasztikus ötlettől vezérelve lekottázta, majd fejre állította meggy-alakban nekünk a cake-pops-mániát :-DDD:

 

12. Ditti, a dittimodra blog háziasszonya a csodás zserbó sütinyalókákat most tutira nem a nagymama receptkönyvéből vette, viszont borítékolható, hogy ezeket a látványos finomságokat Ditti unokái is emlegetni fogják! Aki nem hiszi, nézzen utána! ;-))):

 

13. Aki eddig még nem kapott kedvet a cake-pops gyártáshoz, Dina képeit meglátva a Szezám-utcás nyalókákról, biztosan bele fog vágni! A látvány önmagáért beszél, és akkor még nem említettem Dina fantasztikus szövegét (és fázisfotóit!!!), amitől mindig jó kedvem kerekedik! :))) A nyalókákat számolópálcára tűzte, az orrok tictacból készültek és mindent megtudhatunk a kókuszreszelék fedő-(illetve nem fedő)képességéről! :-DDD

14. Az a megtiszteltetés ért, hogy Kiskukta, a Süss!Alkoss!Díszíts! játék megálmodója és elindítója is készített keksznyalókákat a fordulóra. Nem is akármilyeneket, ugyanis linzertésztából készített szíveket és macikat, és most figyeljetek: a tésztával együtt sültek a pálcikák is, így fokozva a cake-pop bombabiztos stabilitását!

 

15. Gaby, a rubinkonyhaja blog írónője és az Édességrajongók facebookos klubjának háziasszonya isteni, málnás-tejszínes cake-pops-okat kreált a játékomra. A csodálatos ízvilághoz egy szintén csodálatos fotó társul, amelyben a sütinyalókák vidáman pózolnak a friss hóban. :) Tészta gyanánt piskótatallért használt, amely véleményem szerint egy fantasztikus ötlet volt a részéről!

16. A Muskátli Büfé blog gasztrobloggerinája szintén egy nagyon különleges megoldással állt elő: piskótatekercsből banántöltelékkel készített Banános cake-pops-okat! A sütiket pálcára tűzte, csokiba mártotta, szalaggal díszítette majd kezdődhetett is a nyalóka-lakoma! :)

17. Marisz, a tortafüggő blog  háziasszonya szintén élete első sütinyalókáit készítette, puncsgolyós cake-pops-okat. A finom puncsból készült golyóbisokat saslikpálcára tűzte és a természetesség jegyében céklalével színezett fehércsokoládéval vonta be őket ecset segítségével. Kókusz-és csokireszelékkel fejeződött be a dekorálás...:-P

18. Timikekonyhajaból Lujza is először próbálkozott ezzel a divatirányzattal és szintén kókuszgolyókat álmodott meg pálcás formában. A kissé macerás elkészítést véleménye szerint kárpótolja a végeredmény, amellyel kapcsolatban csak úgy repkedtek a jelzők: tetszetős, mutatós, jópofa, cuki...:)) Érdemes Lujzához benézni Húsvét táján is, mert tavaszi hangulatkeltő cake-pops-okban (is) gondolkodik a közelgő ünnepekre. Fogjuk szaván! ;-)))

19. Csigabige most nyitotta meg blogját nem mással, mint a SAD13. fordulóra készített sportszelet sütinyalókákkal. A divatos, csokipasztillákkal diszített cake-pops hadserege nagy sikert aratott otthon, ami nem is csoda! :) Kívánjunk neki együtt kitartást a blogíráshoz!

20. Ditta egy nyerő íz-összeállítású, gesztenyés-meggyes sütinyalókát készített a kislánya születésnapjára. A színes cukrokkal dekorált édességek ennek a bulinak is biztosan a fénypontjai voltak! :)

21. Marka boszikonyhájában ismét fantasztikus finomság készült: eredi gyümölcsös-mascarponés sütinyalókák formájában. Hmmm, a nevét is gyönyörűség ízlelgetni, de amikor meglátjuk a cake-pops felhozatalt: fehér-és tejcsoki, cukorgyöngy, liofilizált eper, na meg az a cuki katica...:))) 

Néhány darab celofánba is került ajándéknak (remélem nekem......:-DDD).

22. Rebarbara a napfény és fűszer konyhatündére szintén az első sütinyalókáit készítette, amiékért a srácai is nagyon nyúzták már. Finomságos mascarponés cake-popsok készültek hát nála, amelyek szebbnél-szebb díszítőcukrokba lettek felöltöztetve. Nekem az arany díszítésű a kedvencem! :)

23. Zsófitól, akinek nincsen blogja, egy nagyszerű alkalomra - férjével a 7. évfordulójukra -  készített sütinyalókákat kaptam. Íme a recept:

"Hozzávalók: 3 tojás, 70gramm nyírfacukor, 60 gramm étcsokoládé, 100 gramm finomra darált dió, egy kiskanál kakaó.

A tojást a cukorral habosra kevertem, belekevertem a megolvasztott csokoládét, majd a dióval elkevert kakaót. 180 fokos sütőben 25 perc alatt megsütöttem.

Krém: 1 tojás, 30 gramm nyírfacukor, 30 gramm étcsoki. 

A tojást a cukorral elkezdtem kihabosítani, mikor már kezdett habosodni vízgőz fölé tettem, és hozzáadtam a feldarabolt csokoládét. Folyamatos kavargatás mellett pár perc alatt sűrű krém lett belőle.

A krémet jól lehűtöttem. Felhasználás előtt kihabosítottam,  és az elmorzsolt piskótához adtam.

A popkat olvaszott étcsokiba mártottam, és fehércsokival csöpögtettem meg. A rózsát csokigyurmával borítottam, amit Kiskukta receptje alapján készítettem."

24. Hankka is újoncként vetette bele magát a nyalókagyártásba és mivel náluk senki sem tolong a süteményszélekért, abból készített pálcás finomságot. Így születtek meg konyhájában a pudingos-tejfölös cake-pops-ok. Hankka szerint "ronda és finom" kategóriájúak lettek ezek a nyalánkságok, de én ezzel vitatkoznék, nézzétek ezt a gyönyörű fényképet! :

25. Millye, akinek a tortás blogján fantasztikus tortacsodákkal találkozhatunk, a rá jellemző kifinomultsággal aranyos macis - és gyönyörű raffaellós cake-pops-okat alkotott. Bár én már kiléptem a gyermekkorból (:-DD), azért nehezen tudnám eldönteni, hogy melyik nyalókát kapnám ki szívesebben: a hófehér kókuszgömböt, vagy a cuki macit...:)

26. Hani, az ízemlékek blog konyhatündére szintén új lehetőségek felé nyitott a cake-pops témakörben, vajkaramellás nyalókákat készített! Csokis Málnához hasonlóan a "cake" szócska itt is hiányzik, de ki tudna ellenállni ezeknek a szépségesen csillogó "pops"-oknak? ;-) Amúgy Hani beígért lánykája szülinapjára Hello Kitty-s sütinyalókákat, így érdemes lesz nála továbbra is leskelődni!

27. Flóra, az ízek és élmények blog fiatal, de annál tapasztaltabb háziasszonya finomságos, Nutellás cake-pops-okat készített a játékra. A gyönyörű fotókat látva kedvem lett volna beleharapni a képernyőbe....:-DDD

28. Judit, az ízek és illatok gasztro-naplójától igen tanulságos bejegyzést írt "egy csokor cake-pops" címmel a sütinyalókákról, pontokba szedve az elkészítés lépéseit és még egy videót is csatolt segítségképpen. Mindenképpen érdemes megkukkantani ezt a receptet is!

29. Borsó receptjei közül most vidám, téli hangulatot árasztó sütinyalókák kacsintanak ránk: hóember, krampusz, ördög, de nem hiányoznak a fóliába csomagolt, kókuszba és darált dióba hempergetett pálcás csodák sem! :)

30. Hajni és Zoli sarokkonyhájában a darált kekszből készült sütinyalókák a gyerekek segítségével készültek. Hajniék nemrég készítettek házilag színes szórócukrokat, aminek most nagy hasznát vették. Milyen jól néznek ki ezek a többféle színnel finoman dekorált golyóbisok! :)

31. Konyhavirtuóz most is nagyot alkotott a konyhájában, a járt út helyett Linyah-hoz hasonlóan a járatlant választva fantasztikus ízvilágú, sós cake-pops-okat készített. A finom golyók sajton és tejfölön kívül még túrót is rejtenek magukban, a külső borítást pedig pirospaprika vagy pirított szezámmag alkotja. Hát kell ennél finomabb? :)

32. Zárásként pedig itt vannak az én marcipánnal burkolt, pálcára tűzött puncsgolyóim, amelyeket farsangi cake-pops néven mutattam be a blogomon.

 

Mindenkinek nagyon köszönöm a részvételt, a jobbnál-jobb recepteket és Pavlovi-reakciót kiváltó fényképeket! Igazából most már csak egy kérésem lenne, küldene nekem mindenki egy kis kóstolót??? ;-DDD

Végezetül engedjétek meg, hogy továbbadjam a stafétabotot Linyah-nak, a konyhalal blog szerzőjének, aki egészen biztosan valami fantasztikus témával fog meglepni minket! :) Találkozunk nála a következő fordulóban!