Rengeteg blogon csodáltam már meg a csokoládés pöfeteget, amit valószínűleg én is elkészítek hamarosan. Előtte azonban "csakazértis" -:)- egy másik ízvilágú pöfeteggel próbálkoztam frenetikus sikerrel - legalább is kis-családom körében ilyen eredménye volt. :)
A citrom és a kókusz ízkavalkádja, a roppanós külső és a puha belső - mindezek igazán illővé tették volna ezt a sütit az Ünnepekre, ha maradt volna akár egy szem is belőle....:)
Hozzávalók:
6dkg puha margarin vagy vaj
15dkg cukor
2db tojás
1 citrom reszelt héjja
24dkg liszt
2teáskanál sütőpor
9dkg kókuszreszelék
Csipet só
Porcukor a hempergetéshez
A vajat habosra kevertem a cukorral, majd hozzáadtam a tojásokat és a citromhéjat. Egy másik tálban összevegyítettem a szárazanyagot: a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket, sót. A szárazanyagot apránként dolgoztam össze a vajas keverékkel. Minimum egy órára, de legjobb egy egész napra a hűtőbe tenni a kész tésztát, hogy kellően megszilárduljon.
A kész tésztából apró, diónyi golyókat formáztam, amelyeket porcukorban meghempergettem. Sütőpapírral fedett lemezen, 160 fokon negyed óra alatt készre sütöttem a sütiket. Akkor jó, ha a szélei megszilárdulnak.
Nekem 45 db pöfetegem lett ebből az adagból. Állítólag sokáig tárolható, nekünk másnapra csak a morzsái voltak meg...:)
20 megjegyzés:
Jó kis pöfeteget sütöttél:) Biztos vagyok benne, hogy isteni volt. Nyitom az ablakot és kérem:)))
Hű, de jó ötlet! A csokis és kakaós pöfeteg után jöhet a citromos!
Küldöm....:))
Ugye? Bár a csokist még nem kóstoltam de biztosan finom az is, nemsokára elkészítem.
Nagyon jó párosítás, imádom a kókuszt és a citromot is. Nálam is van egy narancsos pöfeteg, az is fincsi.
:))))pöfeteg nagyon jó pofa a neve. Nem hallottam még róla de igazán jól néznek ki:)
Kókuszos? Jöhet!! Szép ünnepet kívánok!
Szépek lettek! Nem is csodálom, hogy hamar elfogyott, ezzel az ízkombinációval finom is lehetett. Még a csokist sem próbáltam, de szépen sorjában meglesz. :-)
Hmmmm, ezt biztosan ki fogom próbálni, nagyon jó párosítás a citrom-kókusz! :-) De Trollanyu narancsosát sem fogom kihagyni :-)
Szépek ám!! Úgy látom lehet még fokozni az elkészítési módját , nagyon tetszik z a recept is:))
Köszi mindenkinek a kedves szavakat, na és Trollanyunak a narancsos-változat ötletét! :)
Gyönyörűek lettek ezek a pöfetegek! Én is készítettem már csokis-meggyes variációt, de a tészta begyúrása után alig maradt sütni való tészta, ugyanis ez a tészta nyersen talán még finomabb (de legalábbis ugyanolyan finom!!!), mint megsülve. A citromos-kókuszos verzió is nagyon finom lehet:)
Tényleg nagyon szépek a csokis változatot én is elkészítettem már de azt hiszem ezt is ki fogom próbálni hamarosan...:):)
De guszták!! A csokis változatot imádjuk, tegnap is sütöttem. :) Mentem a receptet, köszi! :) Békés, Boldog Karácsonyt!
HetiMenü: csokis meggyes???-na az tuti kell nekünk is! :)
Kata: remélem ízleni fog! :)
Csilla: én meg ebéd után kevertem be a csokisat, ez lesz vele az első próbám. :)
Hmmm nagyon guszta! :) Kíváncsi vagyok a csokis verziósra is :)
Lenyűgöző! A csokisat én is többször sütöttem, ez az íz olyan karácsonyi :)
Millye, Vicuska: köszönöm! Képzeljétek, azóta megsütöttem a csokisat is, de nekem ez a citromos sokkal jobban ízlett...
Néztem már nálad karácsony körül, de most Csillánál is belebotlottam, úgyhogy most már le is mentem elkészítésre, hiszen a csokis változat nagy kedvencünk - szerintem ez is az lesz! ;-)
Remélem ízleni fog Nektek is! ;-)
Megjegyzés küldése