Két hete jött a férjemtől a szokásos kérése, süssek valamit a munkahelyére a névnapja - Lénárd nap :) - alkalmából. Eddig a legtöbbször tortát készítettem, de most kedvem volt kipróbálni valamit életem első, és nagyon jól sikerült birsalmasajtjával. Így készültek el ezek a diós muffinok, közepükben és tetejükön birsalmasajttal, díszítésként krémsajtos tejszínrózsával és diószemmel. Ízletes kombináció lett! :-P
Hozzávalók (~26 db muffinhoz, én dupláztam!)
20 dkg liszt
15 dkg cukor
1 tojás
5 dkg vaj
1 csipet só
2 evőkanál méz
3 evőkanál darált dió
1 púpos kiskanál sütőpor
1 dl tej
Birsalmasajt kockák
Krém:
15 dkg krémsajt
 |
| A melóba vitt adag :) |
1,5 dl növényi tejszín
Birsalmasajt kockák
A tojást, mézet, cukrot, olvasztott vajat habosra keverjük. Ha ez
megvan, mehet bele apránként a sóval, sütőporral, dióval elvegyített
liszt és a tej. Muffin-formákba kanalazzuk a tésztát, elég csak az
egyharmadáig megtölteni a kapszlikat, mert jól fel fog emelkedni a
tészta a sütés folyamán. Közepükbe egy-egy birsalmasajt kockát nyomunk.
180 fokon 15-20 percig tart a sütés, közben
tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e a tészta.
A sajtrémet kikeverjük, a növényi tejszínből a vaníliás cukorral kemény habot verünk, a kettőt összevegyítjük. Nyomózsák segítségével krémrózsák kerülnek a sütik tetejére. Birsalmasajtkockával és diószemekkel díszítjük.
15 megjegyzés:
A birsalma és a dió remek párost alkotnak, így tudom, hogy ez valami istenien finom lehetett :) A férjed kollégái igen szerencsések :) Isten éltesse sokáig Lénárdot :)
De remekül néznek ki, nagyon finom lehetett a birs a dióval:) Boldog névnapot a férjednek utólag, a kollégái biztos azt kívánják, minden nap lehetne Lénárd nap:)
Ez milyen finom lehet!!!!!
Meghiszem, hogy ízletes kombináció lett! Nagyon nagyon guszta! :)
Janka: köszi! :))
Trollanyu: szerencsére Lénárd napból csak egy van egy évben... ;-DDD
M@rti: az bizony!!!
Millye: megér egy próbát, mert nagyon fincsi! ;-P
Nagyon guszta! Szuper lehet!
A dió tőlünk van ? Mert akkor megrendelem arra a napra amikor megyünk!!!!!!!!!!
Pusz: A.
Ez aztán mennyiség! Nagyon jól néznek ki! Ötletes sütemény!
gratulálok, ez gyönyörű
Lilla: köszi! :)
Anyu: naná, hogy tőletek! Rendelés felvéve... ;-)
Csigabige: és ha tudnád, hogy sosem tudok eleget küldeni.... :-DD
Katalin: :*))
Imádnám:) És olyan természetközeli, őszi hangulatúak:)
Jaj de szépségesek, ahogy ott sorakoznak a tálcán! :) Nagyon finomságok is lehettek, szuper kis recept! :)
Nagyon mutatósak, és biztos vagyok benne, hogy nagyon finomak voltak! A birsalmasajttal nagyon fel lehet dobni a süteményeket.
Micsoda szépség - finomságot rejt a muffin pocakja :)
Köszönöm lányok, tényleg fincsi volt! :)
Megjegyzés küldése