 | |
| Az ötletadó torta és a cukorvirág |
Mostanában igazi oka is volt erre, a közelgő - mai! - névnapjára keresett tortát. Bele is szeretett egy gyönyörű de egyszerű csokitortába egy szál rózsával a tetején. De kérte, hogy a csokitorta olyan legyen amit én szoktam sütni és nehogy igazi virágot tegyek a tetejére, készüljön az cukorból! :) Na meg persze írjam rá, hogy "Veronika". Igenis!!!
A boltban épp akciós volt a sárgabarack darabos Tibi étcsoki, így ezzel az ízvilággal variáltam meg a tortát.
Isten éltessen sokáig Veronikám!!! :)
Hozzávalók:
Piskóta:
4db tojás
16dkg nádcukor
4 evőkanál víz
12dkg liszt (nálam a fele Graham)
1 evőkanál kakaó
6-8 db aszalt sárgabarack felaprítva
Krém:
2 dl tej
7dkg cukor,
2dkg vaníliás pudingpor,
15dkg sárgabarack darabos Tibi étcsokoládé
7dkg cukor,
2dkg vaníliás pudingpor,
15dkg sárgabarack darabos Tibi étcsokoládé
20dkg vaj vagy margarin
Bevonat, díszítés:
1dl tejszín
11dkg sárgabarack darabos étcsokoládé
Aszalt sárgabarack
Fondant rózsa
A piskótához a tojásokat
szétválasztom, a fehérjékből kemény habot verek. A sárgáját habosra
keverem a cukorral és vízzel, majd hozzáadom a liszttel elkevert
kakaóport. A fehérjehabot falapáttal, óvatosan a tésztába vegyítem majd
végezetül mehetnek bele a barack darabok. Zsírozott-lisztezett 19cm-es
kerek tortaformában 180fokon 35-40 perc alatt készre sütöm (tűpróba!).
A krémhez tejből, cukorból, pudingporból
sűrű krémet főzök. Ha kész, gyorsan beleolvasztom a csokit. Ha
kihűlt a puding a lágy vajjal vagy margarinnal habosra keverem.
Egy kicsit laza az így kapott krém de egy kis hűtést követően gyönyörűen
megdermed.
A kihűlt piskótát 3 lapba vágom, megtöltöm a krémmel úgy hogy az oldalára és a tetejére is jusson. Néhány órát hűtöm majd ráteszem a bevonatot.
A bevonathoz a tejszínt felforralom és beleolvasztom a csokit. Kevergetve hűtöm és ezzel vonom be a torta tetejét és oldalát. A maradékot a hűtőben dermesztettem majd fokhagymanyomón átpréselve díszítettem a torta szélét.
25 megjegyzés:
Nem is tudom hol kezdjem. Nagyon boldog névnapot kívánok az aranyos Veronikának ! A tortád csodásan néz ki és igen finom lehetett!
Boldog névnapot kislányodnak! Habár ahogy a kéréseit nézem - rózsás torta - már inkább nagylány ő :))
Csodás névnapot kívánok ennek az aranyos kis csajszinak. Jó ízléssel van megáldva, isteni tortát rendelt :)
Boldog névnapot Veronikádnak! :)
Újra a kedvenc csokitorta, csak más köntösbe, és most is szép lett! Annyi dicséretet kapott már, hogy a következő tortaprojektem a Te csokitortád lesz. ;)
Boldog névnapot kívánunk mi is Verónak!
Boldog névnapot a leányzónak:)
A torta most is csoda szép mint mindig:))
Boldog névnapot Veronikának, csúcsszuper a torta!
Csodaszép tortát készítettél! Boldog névnapot kívánok a kislányodnak!
Boldog névnapot kívánunk Veronikának!
Nagyon boldog névnapot Veronikának!
Köszönöm a köszöntéseket Veró nevében!! :)
Zsuzsi, ez csodás lett! ÉS milyen finom lehetett! Nagyon szép a kis/nagylányod, boldog névnapot kívánok! :-)
Boldogat Verusnak! Jó ízlése van! :)) Nem is tudom, kitől örökölhette! :D
Köszi csajok! <3
Nagyon finomnak tűnik a torta és gyönyörű, mint mindig. A rózsa meg egyszerűen fantasztikus
Ja, és boldog névnapot Veronikának! :)
Sok boldog névnapot az ötletgyáros Leányzónak!
Nagyon szépséges tortát készítettél Veronikának! A rózsád is nagyon mutatós! Boldog névnapot a lánykának! :)
Luca, Gerdi, Millye köszönöm! <3
Nagyon szép lett a torta! Boldog névnapot Veronikának!:)
Köszönöm a nevében Flóra! :)
Nagyon aranyos a kislányod, utólag is nagyon boldog névnapot kívánok! :) Ezzel a barackos beütéssel szuper finom lehetett a torta! :)
Köszi Hankka! :)
Isten éltesse sokáig tündér-Veronikát!!! :) Nagy örömöt szerezhettél ezzel a finom csoki-tortával!!!
Köszönöm a nevében is, olyan boldog volt.... :-) <3
Megjegyzés küldése