Mákos guba és változatai, azaz mákos guba jelmez(ek)ben :-)

A parókia konyhájából blog megint egy érdekes játékot fundált ki: bujtassunk jelmezbe ételeket úgy, hogy csavarunk a megjelenésükön, tálalásukon valamit. Egy ilyen feladat igazán felcsigázza a fantáziámat mindig! :-)

Veronika lányom már hetek óta nyaggat, hogy készítsek mákos gubát. Amikor elkészült a finomság bevillant, hogy magát a mákos gubát még sosem fotóztam le, csak a guba ihletéséből készült recepteket:

• A mákosguba bombát
• A mákosguba tortát
• A szilvás-mákosguba tortát kétféle öntettel
• A mákosgubás sajttortácskát szilvaöntettel

Így két fotót kiválasztottam a fenti finomságokat bemutató receptek közül  és már kész is volt a guba három - de igazából ezer :-)) - arca.

Lássuk a mákos guba receptjét, ahogyan mi szeretjük:

Hozzávalók:

8 db száraz kifli
1 liter tej
15dkg mák
4-6 kanál cukor ízlés szerint
2 zacskó vaníliás cukor

A vanília öntethez:

1liter tej

4db tojássárgája

8evőkanál cukor

2csomag vaníliás cukor

2evőkanál liszt

Az öntet készíthető porból is, vagy hígabbra főzött vaníliás pudingból.

A kifliket felkarikáztam, a mákot a cukorral ledaráltam. A tejet felforraltam, elkevertem benne a vaníliás cukrot és a kiflikarikákra 9 öntöttem. Óvatosan elkevertem. Amikor megszívta magát a kifli tejjel, hozzákevertem a darált mákot is. (Egy kis reszelt citromhéj a mákban még finomabbá teszi!)

A vaníliamártáshoz a tojássárgákat, cukrokat, lisztet egy kis tejjel simára kevertem, a tej többi részét  elkezdtem melegíteni. Amikor már jó meleg volt, ráöntöttem a tojássárgás keverékre és állandó keverés mellett  besűrítettem. A forrás pillanatában gyorsan lekapcsoltam.

A langyos gubát langyos vanília szósszal tálalom.