Károlyi kalács

Vagy húsz éve ragasztottam be ezt a receptet a kis füzetembe, valahonnan fénymásoltam, de már egészen elfeledkeztem róla. Amikor a lányok kicsik voltak, sokszor elkésztettem, de már régen nem jutott eszembe. 

Egy finom kelt csigáról van szó, ami ragacsos és édes a ráöntött tejszíntől. Eredetileg jóval több cukorral volt a recept, de csökkentettem rajta. 

Egy tartalmas leves után remek választás! Én gulyás leves után tálaltam.

Hozzávalók:

50 dkg liszt

4 tojássárga

2 dkg élesztő

4 dkg porcukor

1 csipet só

3 dl langyos tej

10 dkg olvasztott vaj

Töltelék:

1 marék vagdalt dió

1 marék csokoládé darab vagy csepp

1 evőkanál holland kakaópor

Áztatott mazsola

15 dkg vaj 10 dkg porcukorral kikeverve

Öntet:

2 dl tejszín 10 dkg porcukorral és egy vaníliás cukorral kikeverve

A tészta hozzávalóiból lágy kelt tésztát kell gyúrni a felfuttatott élesztővel, duplájára keleszteni.

Ujjnyi vastagra kell nyújtani a megkelt tésztát, megkenni a vajas cukorral és megszórni a mazsolával, csokival, dióval, kakaóporral. Feltekerni és csigákra szeletelni.

A csigákat vajjal kikent tepsibe kell helyezni, mehetnek egymás mellé.  A locsoló tejszín felével meglocsolni a csigákat. ~180 fokon negyed óra sütés után ráönteni a maradék tejszínt és készre sütni.

Óra torta "Múlik az idő" játékra

Ani nemrég játékot hirdetett a blogján - Múlik az idő! - témakörben. Kötetlen volt az receptválasztás, annyi azonban kikötés volt, hogy szerepeljen valami a képen, ami jelzi az idő múlását.

Lehetett régi bejegyzéssel is nevezni a játékra és nekem rögtön a kakukkos óra tortám jutott eszembe, ami torta létére maga mutatja az idő múlását.

Sajnos annyira múlik az idő, hogy én elszámoltam magam és lekéstem a játék végéről... :-(

Január 6. éjfél volt a határidő, de azért megosztom még gyorsan ezt a már eltervezett bejegyzést.