Fahéjas almatorta karamellöntettel - blogszülinapra és SAD-ra :-)

A hétvégén úgy döntöttem, több legyet ütök egy csapásra: készítek valamit előre megünnepelve a mai napot - vagyis a 3. blogszülinapomat - és egyben sütök az aktuális, 28. SAD játékra - csábító fahéj - jegyében valami finomságot. :-) Remélem a játék-gazda, Kabóca elégedett lesz ezzel a tortával.

A receptet egyébként a neten kutakodva, egy francia honlapon, itt találtam. A karamellel leöntött süti látványa rögtön cselekvésre késztetett. Némi változásokat engedélyeztem magamnak: csökkentettem a cukor- és növeltem a fahéjmennyiséget, a liszt felét Graham lisztre cseréltem, és a karamell öntetbe is tettem fahéjat...hmmmmm....

Végül a 3. blogszülinapról: bizony, rohamléptekkel halad az idő... Köszönöm, hogy olyan sokan jöttök olvasni, vagy csak bekukkantani a konyhámba! Köszönet a sok megjegyzésért amit kapok, minden egyes vélemény nagyon jól esik, ez ad erőt és lelkesedést, hogy tovább írjam ezt az internetes recept-naplót. Mostanában sajnos kevesebb időm jut a saját - és így mások - bolgjára is, mert az otthon töltött kismama évek, majd a részmunka után már egy ideje teljes állásban visszatértem a mókuskerékbe. De igyekszem tartani az egyensúlyt minden téren, hogy erre, a számomra oly kedves hobbira is jusson idő úgy, hogy az ne a család kárára menjen. :-)

Játék kitalálására most nem maradt időm, energiám, de ígérem, ami késik nem múlik. Van pár jó ötlet a tarsolyomban.... :-))

Hozzávalók:

Tészta:

3 tojás

10 dkg cukor

15 dkg liszt (nálam a fele Graham)

15dkg vaj

1 evőkanál fahéj

1 kiskanál sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

4 nagy alma

Karamellszósz:

10dg cukor

5dkg tejszín

3dkg vaj

1 kiskanál fahéj

A tésztához az almákat megpucoltam, hármat kockára vágtam, egyet lapos szeletekre. Egy szögletes tepsit kizsíroztam-kiliszteztem, beleszórtam az almakockákat. Meghintettem őket fahéjjal, vaníliás cukorral.

A tojásokat habosra kevertem a cukorral, majd hozzáadtam az olvasztott vajat és a fahéjjel, sütőporral elkevert lisztet. Az almakockákra öntöttem, a tetejére pedig az almaszeleteket helyeztem. 180 fokon 25 perc alatt készre sütöttem.

Kiborítottam a tepsiből, hagytam kihűlni.

A karamellszószhoz a cukrot aranysárgára olvasztottam, majd hozzáadtam a vajat, végül a tejszínt. (Vigyázat, nagyon felhabzik!) Egy kiskanál fahéjjal ízesítettem, egyneművé kevertem, hagytam kihűlni. 

Tálalás előtt az almatortát meglocsoltam a kihűlt karamellel.

Blogszülinapi játékom sorsolása

Köszönöm, hogy annyian jöttetek köszönteni és ezáltal játszani a 2. blogszületésnapom alkalmából! :) Szám szerint 32 személy került a kalapba, közülük sorsoltam egy szerencsés nyertest.....

 Hajós Ágnest, azaz a Tetovált lányt :))) 

Kérlek Ági, küld el nekem elektronikus levélben (teller.cake@gmail.com) a postacímedet, hogy elküldhessem a korábban már bemutatott csomagot. :)

Kedd este 8-ig vártam a játékra a jelentkezőket, mert szerettem volna egy határvonalat meghúzni, hogy nyugodtan sorsolhassak. Köszönöm azoknak is akik még utána is jöttek és köszöntötték a blogomat! :*)

További szép napot mindenkinek, remélem jövőre is együtt ünnepelhetünk! :)

2. blogszületésnapom egy kis nyereménnyel :)

Rohamléptekben halad az idő, a lányaim már-6, és majdnem-4 évesek, valamint a blogomon is nyomot hagyott az idő, pont ma 2 éves! :)

Sok minden történt azóta, hogy megírtam az 1. blogszülinapomra vonatkozó bejegyzést...
Nem szeretnélek Titeket statisztikával untatni, de - hála Nektek! - rengeteg megjegyzést és pozitív visszajelzést kaptam a munkámról és megduplázódott a blogom látogatottsága is a 2. évben. Így aztán a posztolási kedvem töretlen.  :)

De ami a legfontosabb számomra, hogy két nagyszerű blog-játéknak is a házigazdája lehettem,

• a SAD (Süss!Alkoss!Díszíts!) 13., és 
• a Blogksótoló 12. fordulójának! 

Ezenkívül segítettem Selectfood Aliznak csokorba gyűjteni

•  a "Fő az egészség!" játék posztjait is.

Hálám jeléül összeállítottam egy kis ajándékcsomagot (karácsonyi terítő, muffin kapszlik, csillag formájú szilikon sütőformácskák, kekszdekoráló készlet), amit azok között fogok kisorsolni, akik megjegyzést hagynak ennél a bejegyzésnél kedd (nov. 26.)este 8 óráig. :)

Megjegyzésre fel hát mindenki, és köszönöm a támogatásotokat és azt, hogy befogadtatok magatok közé ebbe a virtuális gasztro-világba! :)

1. blogszületésnapom gyertya-tortával & sorsolással :)

Pontosan ma egy éve hoztam létre a blogomat és tettem fel az első bejegyzésemet. Már hosszú évek óta hobbim a tortasütés, de az internetezés nemigazán érintett meg. Aztán rátaláltam Pixie blogjára, a Jépatojtavan-ra, és azon is a Süss!Alkoss!Díszíts! (SAD) játék 2. fordulójának kiírására. Ennek ösztönzésére hoztam létre ezt a blogot.

A kezdeti döcögést követően soha nem remélt számokat sikerült elérnem az egy év alatt: 135 bejegyzést tettem fel, 93 rendszeres olvasóm lett, és közelít a 30.000-hez a blogomra kattintások száma. :)

Azonban minden számnál többet jelent az 1110db megjegyzés, amit  83 különböző személytől kaptam az egy év alatt. A legfontosabbak ezek a kedves, bátorító és építő jellegű hozzászólások számomra. Köszönöm mindenkinek a támogatást és hogy érdemesnek tartanak arra, hogy megtekintsék, véleményezzék a munkáimat! :)

A képeken szereplő gyertya formájú csokoládétortát fogyasztottuk el kis családommal ennek a napnak a tiszteletére. :)

Most pedig jöjjön a beígért nyereménysorsolás:

Mint már korábban írtam, 3 kategóriában szeretnék egy-egy kis ajándékot kisorsolni (A sorsolási bizottság tagjai: Veronika és Petra lánykáim, a sorsolás módja pedig az ő kezecskéjük.:)):

1. Kategória:

Ebben a kalapban 93 név szerepelt, a rendszeres olvasóim. ÉS A NYERTES:

Kihúzta Petra a saját nevét! :-DD

Petra, a Reformkori konyha blog írója. Nyereménye egy régi ételeket tartalmazó szakácskönyv, valamint egy szép képekkel tarkított tortás receptgyűjtemény. Szívből gratulálok! :)

2. Kategória:

Itt 83 név szerepelt, ők legalább egyszer megjegyzést hagytak nálam. ÉS A NYERTES:

Kati, a Makacska konyhája blog írója. Nyereménye egy sváb recepteket tartalmazó receptes könyv. (Én is a benne szereplő sütiken, ételeken nőttem fel, hiszen apai nagyszüleim is svábok erős hagyományőrzéssel.) Szívből gratulálok! :)

3. Kategória:

Itt 10 név szerepelt, ők hagyták a legtöbb megjegyzést nálam: Mónika, Judóca, HetiMenü, Marisz, Kati, Katalin, Hankka, Trollanyu, Janka, Flóra . Köszönöm nekik a sok hozzászólást! :) ÉS A NYERTES:

A HetiMenü blog írónője. Nyereménye pedig egy Tupperware-hablabda, amellyel könnyedén lehet süteményeket, ételeket díszíteni. Szívből gratulálok! :)

Köszönöm mindenkinek a figyelmet és gratulálok a nyerteseknek! A három kisorsolt személlyel felveszem a kapcsolatot e-mailben. 

Szép napot mindenkinek! :)