De a lényeg, tényleg fantasztikusan finom...
Kicsit változtattam az eredeti recepten pár lépésnél:
- Habbá vertem a fehérjét a tésztához, nem az egész tojásokat kevertem ki habosra.
- Reszelt citromhéjat is csempésztem a tésztába.
- A főzött krémbe a liszt helyett vaníliás pudingport tettem és főztem bele némi tejet is.
- Kevésnek találtam a 2 dl tejszínt a tejére, én 3 dl-t vertem habbá, de a 4 dl lett volna a tökéletes.
Bátran ajánlom kipróbálni, nagyon jók az arányok benne, kellemesen kávés és feldobja a dió és a tejszínhab.
Hozzávalók:
Tészta:
- 3 db tojás
- 22 dkg cukor
- 7 evőkanál erős kávé
- 10 dkg darált dió
- 12 dkg liszt
- Fél citrom reszelt héja
- 6 g sütőpor
- 1,5 dl erős kávé
- 1,5 dl tej
- 3dkg vaníliás pudingpor
- 15dkg cukor
- 15 dkg vaj
- 4 dl habtejszín (szükség szerint fixáló, vagy zselatin fix)
- Reszelt étcsokoládé
A tejszínt habbá vertem, megkentem vele a krémet és megszórtam reszelt étcsokoládéval.