Kevés keresgélés után ennél a változatnál maradtam és nem bántam meg, finom lett, Veronikám szerint is. ;-)
A fotó-design is Veronikához kötődik, tőle kaptam ezeket a fa-tulipánokat. 3 csodás napot töltött anyukámmal és Marci unokatestvérével nemrég Amsterdamban, mindkettőjük 18. szülinapja alakalmából. Csodásan érezték magukat, készítettem róla egy kis gasztro-ihletésű montázst nektek.t
Tészta:
50 dkg liszt (nálam most graham liszt)
10 dkg cukor
1 csomag sütőpor
25 dkg vaj vagy margarin
1 kis pohár tejföl
2 db tojássárga
Töltelék:
50 dkg túró
3 db tojás
20 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál liszt
1 citrom reszelt héja
A tészta hozzávalóiból a puha zsiradékkal tésztát gyúrtam, fél órára a hűtőbe tettem pihenni.
A töltelékhez a túrót villával összetörtem, hozzáadtam a cukrokat, tejfölt, tojássárgát, citromot, lisztet. A 2 fehérjéből kemény habot vertem, ezt óvatosan a töltelékbe forgattam.
A tészta jó felét kinyújtottam, ment rá a töltelék, majd a többi tészta kinyújtva. Légkeveréses sütőben ~170 fokon szűk fél óra alatt világosra sütöttem.
Porcukorral meghintve tálaltam.
6 megjegyzés:
Nagyon gusztusosak a pitéid, a fa tulipánokért meg egyszerűen odáig vagyok 😊
Nagyon szeretem a túrót. Ez a pite hasonló az enyémhez. Nagyon finom lehetett. Már kollégista Veronika! Hogy szalad az idő! Jó tanulást kívánok neki.
Hát ez tényleg hihetetlen, hogy még nem sütöttél túrós pitét 😊, és az is hihetetlrn, hogy Veronika már ilyen nagy lány lett.
Nagyon guszta lett a sütid, és a tulipánok is nagyon szépek!
El sem akarom hinni, hogy még nem sütöttél klasszikus túrós pitét. Nagyon guszta lett, és eltudom képzelni hogy nagyon finom! Én a liszt helyett mindig vaníliás pudingport teszek a töltelékbe.... egyszer próbáld ki, ízre finomabb lesz. Köszi a montázst, sok finomság, jó nagyokat nyelek. :)
Nagyon guszta a pitéd és biztos finom volt. Veronikának utólag is nagyon boldog születésnapot kívánok sok szeretettel !
Nagyon guszta lett a pitéd, elhiszem, mert én sem sütöttem csak ordával, igaz azt jó gyakran mert imádjuk. Az ünnepelteknek így utólag is, számtalan boldog születésnapot kívánok!
Megjegyzés küldése