2018. március 27., kedd

Tojás linzer


Húsvét közeledtén én is készülök ám az ünnepre és a rokonok fogadására. :-) Már régóta tervezem ennek a jópofa linzernek az elkészítését és idén valóra is váltottam lánykáim segítségével.
 
Az alap egy egyszerű linzertészta, a töltelék sárgabarackdzsem (saját) a formával meg nem vacakoltam: egy régi, kerek kiszúrót addig nyomorgattam, míg tojásdad alakú nem lett. :-D
 
A recept nincs kőbe vésve, bármilyen linzerrel elkészíthető. De az igazi tojás színeket a vastag porcukor réteg és a lekvár színe adja.
 
Még nem késő nekiállni, összepuhul az Ünnepig!

Áldott Húsvétot kívánok minden kedves Olvasómnak!
 
Tojás témájú sütemények még:
 
Hozzávalók:
30dkg liszt
20dkg vaj
5dkg porcukor
1 tojássárga
1 kiskanál sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
Reszelt citromhéj
Barackdzsem
 
A tészta hozzávalóiból a puha vajjal linzertésztát gyúrtam.
A lisztezett deszkán 2-3 mm vastagra nyújtott tésztát tojás-alakú kiszúróval formáztam.
Minden második lapocskát alul kiszúrtam egy kis, kerek kiszúróval.
A tésztakorongokat lemezen 180 fokon ~10-12 perc alatt világosra sütöttem.
A lekvárral összetöltött lapokat 2 napig puhulni hagytam majd porcukorral vastagon meghintettem.
 
 

8 megjegyzés:

  1. Nagyon ötletes és mutatós :-) Jó ötlet volt az ünnepekre elkészíteni! Főleg így, hogy a lánykáid segítettek, könnyű, és kész öröm a készülődés :-) :-)
    Áldott ünnepeket az egész családnak!

    VálaszTörlés
  2. Nagyon mutatós sütemény és finom szeretem a linzer sütiket. Már találkoztam régebben ezzel a tojás alakú linzerrel és megakadtam a forma előállításánál, nekem akkor nem sikerült tökéletesre alakítanom de teszek még egy próbát!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon helyesek lettek a lekváros tojáskák, és nagyon finomak!
    Áldott békés ünnepet kívánok az egész családnak! :)

    VálaszTörlés
  4. Jót mosolyogtam most, mert nekem is van egy ilyen apró süti receptem, és a formát én is nyomorgatással állítottam elő :D
    Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok Neked és Családodnak !

    VálaszTörlés
  5. Nagyon ötletes. Küldhetnél egy kicsit..... :))

    VálaszTörlés
  6. Nagyon jó ötlet. Áldott ünnepeket kívánok!

    VálaszTörlés
  7. Nagyon szépek! :) Szeretem a linzert, igazi ünnepi süti. Áldott, békés húsvéti ünnepet kívánok! :)

    VálaszTörlés