Most nem is a forma volt különleges, hanem az íz, mert én még mogyoróvajjal nemigen sütöttem. Rémlik, hogy egyszer kipróbáltam muffin-tésztában, de nem jött be a családnak. Azóta sokat változott mindannyiunk ízlése...
Nem Limara receptje volt az első gondolat - ezt hozom most - , hanem egy amerikai oldalon talált, valóban síelős keksz elnevezésű sütemény lett volna, de a sok összetevő és a bögrével való méregetés végül elkedvetlenített. Talán majd legközelebb más hangulatom lesz hozzá...
Szóval Limara mogyoróvajas csokis keksze lett a befutó, ami remekül működött a leírás szerint. Csupán annyin módosítottam, hogy szódabikarbónám nem volt itthon, így azt kihagytam.
Minket feltöltött jókedvvel és energiával, tegyetek egy próbát ti is!
Hozzávalók:
10 dkg puha vaj
10 dkg cukor
8 dkg porcukor
1 nagy tojás
1 tk. vanília kivonat
25 dkg mogyoróvaj
20 dkg finomliszt
3/4 tk. szódabikarbóna (nálam elmaradt)
1/2 tk. sütőpor
A puha vajat a kétféle cukorral habosra kevertem mixerrel, majd hozzáadom a tojást, a vanília kivonatot és tovább habosítottam. Hozzáadtam a mogyoróvajat és azzal is alaposan elkevertem, majd lassú fokozaton adagoltam a sóval és sütőporral elkevert lisztet, végül a csokilencsét.
Két nagy sütőlemezre sütőpapírt tettem és dió nagyságú gömböket formáztam a tésztából.
180 fokra előmelegített sütőben ~15 perc alatt készre sütöttem őket.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése