2012. augusztus 27., hétfő

Palacsintabatyu túróval és őszibarackkal Vikvi játékára


Blogszülinapi játékot hirdetett nemrég Vikvi a blogján, amelynek keretében gyümölcsös desszertet kellett készíteni és bemutatni, majd elküldeni neki a linket. Nekem éppen volt itthon túróm, őszibarackom és valami olyan finomságot szerettem volna varázsolni a vacsoraasztalra amivel Vikvi játékára is tudok jelentkezni - így születettek meg ezek a batyucskák. 

Hozzávalók:
10 db édes palacsinta (ezt nem részletezném, mindenkinek megvan a maga bevált módszere rá)
5 db őszibarack
25 dkg túró
1 tojás
1 dl tej
1 evőkanál vaníliás pudingpor
Ízlés szerint cukor

A tejet a vaníliás pudingporral összefőztem és hagytam kihűlni. A túrót összetörtem, hozzáadtam a tojást, porcukorral ízesítettem és belekevertem a kihűlt pudingot. A barackokat megpucoltam és kettévágtam. Mindegyik palacsinta közepére tettem egy halom túrótölteléket és rá egy fél barackot. Batyuszerű csomagokat készítettem egy jénai tálba a megtöltött palacsintákból és 180 fokos sütőben 15 perc alatt átsütöttem őket. Alul puha volt a tészta ahogy összesült a töltelékkel, míg felül ropogósra pirult a batyuk tetején a palacsintatészta.
Tálaláskor került mellé egy kis őszibarack lekvár is, ki-ki mártogathatott vele kedve szerint.

Kifogás csak egy érkezett - a férjem részéről: "Miért csak 10-et csináltál???" :)))

8 megjegyzés:

  1. Nagyon finom lehet, már a pudingos túrótöltelék is mennyei, hát még barackkal koronázva! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Hankka, tényleg nagyon finom volt!

      Törlés
  2. Ez egy nagyon szuper felturbózott palacsinta:) Én elégedett lennék magammal, ha 10 palacsintát megsütnék, mert nagyon nem szeretem csinálni:)Viszont nálunk is felmerülne hasonló kifogás:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Én szeretek palacsintát sütni, elég sokszor készítem is. De a 10 darabbal tényleg alálőttem egy kicsit... :-DDD

      Törlés
  3. Jó ez a rendhagyó palacsinta töltés! Túró és őszibarack jó párosítás!

    VálaszTörlés
  4. :) most találtam a blogodra! Nagyon tetszik,ezért feliratkoztam hozzád..

    http://beautyandfashion-makeup.blogspot.hu

    puszi

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Üdvözöllek nálam, örülök és köszönöm ha tetszik a munkám! :)

      Törlés