2017. május 19., péntek

Sült túrótorta kekszalappal - 33. Blogkóstolóra&Pünkösdi játékra



Az állandó időhiány miatt úgy döntöttem, két legyet ütök egy csapásra. :-):
A XXXIII. Blogkóstolóra, amely Márti konyhájában zajlik éppen, Kisilditől kellett receptet választanom. Közben az egyik kedvenc blogomon, a Parókia konyháján Ani pünkösdi játékot hírdetett: sárga-piros színvilágú finomságokkal.
Így Kisilditől egy sült túrótortát választottam cseresznyeszósszal, ami - a kolléganőmtől kapott tanyasi tojásoknak hála! - sárga színben pompázik a gyümölcsréteg alatt.


Igazi nyáreleji finomság, várjatok vele a cseresznyeszezonig, vagy készítsétek el most, eperrel! :-)
Márti, Ildi, Ani, köszönöm, hogy veletek játszhattam!
A tortaalaphoz:
15 dkg keksz
10 dkg vaj
3-4 dkg darált dió

A töltelékhez:
50 dkg friss tehéntúró (ha több van, jobb)
15 dkg cukor
3 tojás
2 dl tej
2 dl tejföl
1 csomag vaníliapuding
1 vanília kikapart belseje (vagy 2-3 csomag vaníliáscukor) 
1 citrom reszelt héja
5 dkg mazsola (kihagyható)

A tetejére:
~20 dkg gyümölcs (nálam fagyasztott cseresznye)
1 evőkanál cukor
1 evőkanál vaníliás pudingpor
Fél citrom reszelt héj
A kekszet ledaráljuk, összekeverjük a darált dióval és az olvasztott vajjal, majd egy zsírpapírral kibélelt kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk erősen.
Előmelegített sütöben 180 fokon 10 percig sütjük.
Közben mixerrel összekeverjük a töltelék hozzávalóit és az elősütött tortalapra öntjük és tovább sütjük 45-50 percig, addig, amíg a teteje is megszilárdul, a pereme meg szép rózsaszínes-piros lesz.
A gyümölcsfeltéthez a cseresznyéből, cukorból, pudingporból sűrű öntetet főzünk.
A kihűlt túrótorta tetejét megkenjük a gyümölcsöntettel.
 

9 megjegyzés:

Éva írta...

Nagyon finom lehet ez a torta ! Jó ötletet adtál ezzel a tortával !

Éva írta...

Kérdésem volna a torta formád milyen nagy 18 cm-es ? Köszi!

teller-cake írta...

Nagyobb kicsit Éva, 22 cm-es. Zs,

Katalin írta...

Finom tortát sütöttél ismét! Látom gyűlnek az Aninak küldött piros-sárga sütik :-)

marisz57 írta...

Gondolatban már át is írtam diabetikusra...:)

Vanilin írta...

Nagyon csodás! Tényleg hasonlít az én túrótortámra, ez is isteni lehetett. :)

Unknown írta...

Ez egy nagyon finom torta, többször megcsináltam már, köszönöm annak aki felrakta a receptet .

teller-cake írta...

Örülök, hogy ennyire bejött a recept. :-)

Névtelen írta...

Teccik a recept, finom lehet majd megis csinálom enis köszi