Csokis-kókuszos-karamellás keksz

 

"A sütés bibliája" című könyvből származik a mai recept alapja. Azért csak az alapja mert a bögrés mennyiségekben megadott receptet kicsit átkombináltam, a magam ízlésére és a konyhai felhozatalra átalakítottam. Feldúsítottam egy evőkanál kakaóporral, visszavettem benne a cukrot (ezt még lehetett volna, nekem így is édes volt!) és felhasználtam hozzá a húsvéti, maradék csokinyuszikat is - feldarabolva. :-D

Sárgarépa és tej társaságában csomagoltam be uzsonnára a lányoknak.

 

Hozzávalók:

2 db tojás

8 dkg cukor (az eredeti 13!)

1 teáskanál vaníliáscukor

6 dkg vaj

8dkg liszt

1 evőkanál kakaó (holland)

10dkg kókusz

1 kiskanál sütőpor

Csipet só

1 nagy marék: csokicsepp, feldarabolt csoki, tejkaramella darabok (nálam 5 db felkockázva)

 

• A tojásokat a cukrokkal, vajjal habosra kevertem.
• Egy tálban kimértem a száraz hozzávalókat: liszt, só, kakaó, kókusz, sütőpor.
• A tojásos elegyhez adtam a lisztes keveréket.
• Legvégül kevertem hozzá a csoki-és karamella daraokat.
• Sütőpapírra távolságot hagyva diónyi tésztahalmokat kanalaztam (jól terül!).
• 180 fokon ~12 perc alatt készre sütöttem.