2015. január 10., szombat

Csokoládés kanál-keksz :-) (Biscuit cuillére au chocolat)


Egy francia honlapon pillantottam meg - amelyen cukrászkellékeket lehet rendelni - egy kiskanál alakú sütikiszúrót, amit rögtön az ihlet követett.... :-)) Ilyet csinálok én is, de kiszúró-rendelés nélkül!

Van néhány méretben babapiskóta alakú kiszúróm, abból hajlítgattam-formáztam meg az egyiket kanál alakúra. A nyél résznél pedig mintás marcipánnyújtóval nyomkodtam bele csigavonalakat, de ez el is maradhat.

Egyszerű, de nagyon látványos linzer a végeredmény, amit boldogan falatozhatunk a kávé - vagy akármi más - mellé. :-) Szerintem fantasztikus ötlet gasztro-ajándéknak is!





Hozzávalók:

15dkg liszt
10dkg vaj
2,5dkg porcukor
1 kisebb tojássárga
1 teáskanál vaníliás cukor


Díszítés:
5dkg étcsokoládé
Puffasztott csokigolyók vagy más cukordísz

A tészta hozzávalóiból a puha vajjal linzertésztát gyúrtam. Lisztezett deszkán 2mm vékonyra nyújtottam, a kanál formára hajlítgatott kiszúróval formáztam. Tiszta sütőlemezen, 180 fokon 8-10 perc alatt készre sütöttem.
A díszítéshez az étcsokoládét gőz felett megolvasztottam, kavargatva kicsit hűlni hagytam, hogy "nehezen folyós" legyen. A kisült kanalak fejére egy kis halom olvasztott csokit cseppentettem, amit még a megszilárdulás előtt megszórtam puffasztott csokigolyókkal.

14 megjegyzés:

  1. Hát ez tényleg olyan, mintha valami francia gasztromagazinból hoztad volna :D remek ötlet!

    VálaszTörlés
  2. De jópofa! Egyből az jutott eszembe hogy nekem is van egy ilyen piskóta formám, vagy csak volt?:-)) Kipróbálom majd nagyon tetszik!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva, ha megtalálod, ne habozz... :-) Köszönöm!

      Törlés
  3. Zsuzsa gratula, nagyon kreatív vagy - nem mintha, ez most derült volna ki számomra :) - szuper ötlet. Lassan el kellene kezdeni írni a következő karácsonyra a listát az ajándékokról. Köszi

    VálaszTörlés
  4. Nagyon ötletes! Gratulálok! Szuper! :)

    VálaszTörlés
  5. Mekkora ötlet! :)) Nagyon tetszik!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Muskátlim: jegyzetelj csak szorgalmasan... :-) Nem csak Karácsonyra jó ajándék.
      Csilla: köszönöm! :-)
      Dina: örülök, hogy tetszik vidám keksz volt. :-D

      Törlés
  6. Fantasztikusan látványos. Szivesen megkóstolnám.

    VálaszTörlés
  7. Nagyon ötleletes, mutatós és a vendégek nálunk is imádnák :)

    VálaszTörlés
  8. Hogy te milyen ügyes vagy, nagyon cukik. :)

    VálaszTörlés
  9. Hát ez a keksz tényleg nagyon jó ötlet,rögtön az jutott eszembe,micsoda meglepetést tudnék csinálni az unokák körében :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Rozi és csak biztatni tudlak. Éva a Takarékos konyhából már el is készítette az unokáinak. :-)

      Törlés