2017. október 8., vasárnap

Citromos-áfonyás zabkeksz


Már sokszor leírtam, hogy nagyon szeretjük a zabkekszeket. :-) Szeptember elején Konyhamalacka blogján láttam meg a következő áldozatomat - a "Citromos-áfonyás zabkekszet" - amit muszáj volt megsütnöm. Nem is csalódtam a választásban: egyszerű, gyors és nagyon finom. :-)
 
Az eredeti recept ízesítését egy kicsit feldúsítottam: csokicseppek és vagdalt dió is került a tésztába.
 
A siker nagyságát nem csak a gyorsaság jelzi - a villámgyors elpusztítás - hanem, az is, hogy Petra vitt belőle a suliba és a tanítónő rögtön kérte a receptet. :-D
 
Formára nekem ducibbak lettek mint Malackáé, az ő kekszei laposabbak. Lehet, hogy egyszerűen csak magasabb halmokat formáztam kiskanállal az adagolásnál.
 
Köszi a szuper receptet Malacka! ;-)
 
Hozzávalók:
 
10 dkg olvasztott vaj
10 dkg nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
12 dkg zabpehely ( apró szemű )
3 evőkanál liszt
2 tojás
1 citrom reszelt héja
5-7 dkg aszalt áfonya
3dkg csokicsepp (az eredeti receptben nem szerepel)
3 dkg vagdalt dió  (az eredeti receptben nem szerepel)

A hozzávalókat fakanállal összekevertem, fóliával lefedtem és 30 percig pihentettem.
Előmelegítettem a sütőt.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezre kanalaztam a tésztamasszából, távol egymástól dió nagyságú halmocskákat
180 fokon, 10-15 perc alatt aranybarnára sütöttem.
 
 
 

6 megjegyzés:

  1. Hűűűhaaaa, Zsuzsi !!! Ezek nagyon gusztusosak lettek, így ducikásan is ;) A dió és csoki hozzáadása pedig isteni ötlet... kéééééééééérek széééééééépen ! :)
    Örülök, hogy ízlett és hogy benéztél hozzám :) Nagyon szívesen a receptet !!

    VálaszTörlés
  2. A zabkekszeket én is szeretem. Nagyon szépek a kekszeid, sok finomság van benne, biztos, hogy finomak. :)

    VálaszTörlés
  3. De finom lehet, főleg jó lehet a természet lágy ölén elmajszolni párat belőle :-)

    VálaszTörlés
  4. Ilyet kell sütnöm nekem is. :))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon kívánatosak. Majd ajánlom Noéminek. Ő a keksz-felelős nálunk.

    VálaszTörlés
  6. Szeretem ezt az egyszerű és nagyszerű kategóriát, főleg ilyen gazdagon ízesítve :)

    VálaszTörlés