2012. május 25., péntek

Krokodil-kenyér rozstésztából


Mostanában elég sokat kelt tésztázok és próbálkozom a kenyérsütéssel is. Van már jó kifli- és kalácsreceptem, és a héten a teknősbéka zsemlécskék múltkori sikere után megpróbálkoztam egy krokodil formával kenyértésztából. Látni kellet volna a gyerekek elkerekedett szemét, amikor meglátták az asztal közepén a végeredményt: "Anya, ez micsoda?"- kérdezték kórusban. A férjem meghallotta, hogy valamin csodálkoznak: "Mi történt, mit nem ismertek fel az asztalon.... Anya, ez micsoda??? :-))) Aztán hamar elpusztítottuk, szendvicseket gyártottunk belőle, négyünknek bőségesen elég volt. Persze először a mazsola szemek koptak el, vajon ki tüntethette el őket?? :-)

Formázás után, sütés előtt
Hozzávalók:
25 dkg búzaliszt
20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
1 dkg só
5 dkg vaj
2 dkg élesztő
2 dl langyos víz

A langyos vízbe egy kiskanál cukorral elkevertem az élesztőt, majd kimértem a többi hozzávalót. Mindent egybe öntöttem és addig dagasztottam kézzel a tésztát míg az lágy és ruganyos nem lett. Jó fél órát kelesztettem, ezalatt majdnem a duplájára nőtt a tészta.
Négy kis gombócot leszakítottam a tésztából a lábaknak, a többit kisodortam hosszúkásra. Egyik végét elvékonyítottam a faroknak, a másik végét pedig ellapítottam és késsel bevágtam a szájnak. A szájába tettem egy alufólia-gombócot, hogy nyitva süljön meg, a szemének két mazsolát nyomtam a tésztába. A négy kis gombócból lábakat formáztam és egy kis vízzel a helyükre tapasztottam őket. A hátán a tésztát bevagdostam ollóval és kész is lett a krokodilom. 180 fokon kb fél órát sütöttem, aztán már csak a hűlésre kellet várni.
Íme főkóstolóim az első csodálkozáson átesve: :-))


13 megjegyzés:

  1. Hogy miket találsz ki eszméletlen jó lett!

    Nagyon helyesek a gyerkőceid.Jó lehet Nálad gyereknek lenni mindig van valami újdonság,meglepi az asztalon.

    VálaszTörlés
  2. Ez nagyon jó ötlet, nagyon tetszik!:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon aranyos, ötletes! Képzelem, hogy tetszett a gyerekeknek! Nekem is tetszedne:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Lizi: igen, igyekszem mindig valami saját készítésűvel meglepni őket:-)
      Flóra: köszi!
      Emi: örülök, hogy Neked is tetszett! :-)

      Törlés
  4. Nagyon jópofa! Biztos élvezték az apróságok ;-)

    VálaszTörlés
  5. Nagyon jó pofa! Tetszik, még szerencse hogy gyerekeim nem láttál állhatnék neki, pedig én nem vagyok ilyesmiben ügyes :)

    VálaszTörlés
  6. Hogy te miket kitalálsz... nagyon jó lett!!!

    VálaszTörlés
  7. Micsoda ötlet!!! Nagyon jó!! és a gyerekeknek is élmény:)))

    VálaszTörlés
  8. Szuper! Azért jó lehet Nálad gyereknek lenni:-)!

    VálaszTörlés
  9. Wow! Nagyon ügyes vagy! :) Nekem nem sütött ilyeneket az anyukám, na de majd én ha egyszer az leszek tuti körülnézek nálad, hogy mivel lepjem meg az aprónépet :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm mindenkinek a kedves megjegyzést! :-)))

      Törlés