Krokodil-kenyér rozstésztából

Mostanában elég sokat kelt tésztázok és próbálkozom a kenyérsütéssel is. Van már jó kifli- és kalácsreceptem, és a héten a teknősbéka zsemlécskék múltkori sikere után megpróbálkoztam egy krokodil formával kenyértésztából. Látni kellet volna a gyerekek elkerekedett szemét, amikor meglátták az asztal közepén a végeredményt: "Anya, ez micsoda?"- kérdezték kórusban. A férjem meghallotta, hogy valamin csodálkoznak: "Mi történt, mit nem ismertek fel az asztalon.... Anya, ez micsoda??? :-))) Aztán hamar elpusztítottuk, szendvicseket gyártottunk belőle, négyünknek bőségesen elég volt. Persze először a mazsola szemek koptak el, vajon ki tüntethette el őket?? :-)

Formázás után, sütés előtt

Hozzávalók:

25 dkg búzaliszt

20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt

1 dkg só

5 dkg vaj

2 dkg élesztő

2 dl langyos víz

A langyos vízbe egy kiskanál cukorral elkevertem az élesztőt, majd kimértem a többi hozzávalót. Mindent egybe öntöttem és addig dagasztottam kézzel a tésztát míg az lágy és ruganyos nem lett. Jó fél órát kelesztettem, ezalatt majdnem a duplájára nőtt a tészta.

Négy kis gombócot leszakítottam a tésztából a lábaknak, a többit kisodortam hosszúkásra. Egyik végét elvékonyítottam a faroknak, a másik végét pedig ellapítottam és késsel bevágtam a szájnak. A szájába tettem egy alufólia-gombócot, hogy nyitva süljön meg, a szemének két mazsolát nyomtam a tésztába. A négy kis gombócból lábakat formáztam és egy kis vízzel a helyükre tapasztottam őket. A hátán a tésztát bevagdostam ollóval és kész is lett a krokodilom. 180 fokon kb fél órát sütöttem, aztán már csak a hűlésre kellet várni.

Íme főkóstolóim az első csodálkozáson átesve: :-))