2013. június 1., szombat

Csokoládés-epres brownie - boldogsághormon az esős napokra...:)

 

A minap nagyon megtetszett egy recept - "Csokoládés-epres brownie" -, amit a Facebook-on az Édességrajongók klubjában posztolt Csaba, a gyomber.hu-ról. Persze az internet nem akart működni amikor sütni akartam, ezért a már jól bevált brownie receptemet használtam - eperrel.
Az eredmény: szájban elomló állag, tökéletes ízkombináció! :-)

Utólag összehasonlítva Csaba és a saját receptemet - nagy különbség nem volt az összetevőkben és azok mennyiségében. Íme az én verzióm:

Hozzávalók:
19dkg vaj
19dkg étcsokoládé
3 tojás
1 csomag vaníliás cukor
25dkg nádcukor
11dkg liszt
1 csipet só
15dkg eper

A vajat és a csokoládét gőz felett összeolvasztottam, hagytam kicsit hűlni. A tojást a nádcukorral habosra kevertem. A csokoládés öntetet hozzáadtam a kikevert tojáshoz, majd a lisztet is a sóval. Sütőpapírral fedett tepsibe öntöttem, a tetejét bőven megszórtam tisztított, félbevágott eprekkel.
18  fokon 20 perc alatt készre sütöttem.


19 megjegyzés:

  1. Nagyon jol nez ki, en nemreg epres kladdkakat sutottem, ami majdnem olyan mint a brownie :) Nalunk is esik, de meleg van

    VálaszTörlés
  2. Azt hiszem ez pont jól fog jönni ezen a borongós hétvégén, boldogsághormonnak :D nagyon guszta lett! :)

    VálaszTörlés
  3. De azért napsütéses időben is ehető, ugye? Ellen sem tudnék állni neki:-)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon finom lehet :) Imádom ezt a kombinációt :))

    VálaszTörlés
  5. Nagyon guszta lett, egyébként én is most sütöttem epres-browniet.:)) Ha van kedved, próbáld ki fehér csokival, úgyis nagyon finom!

    VálaszTörlés
  6. De finom szaftosnak látszik, szinte érzem az ízét, nagyon jó! :)

    VálaszTörlés
  7. Nagyon gusztaaaaaaa! Én is valami epresen töröm a fejem holnapra:)

    VálaszTörlés
  8. Örülök, hogy meghoztam a kedved a browniehoz! :) Nagyon tetszik, pont olyan, ahogy szeretem, látszik rajta a felső, vékonyan roppanós réteg, alatta pedig a szinte még folyós csokoládé... lefogadom, hogy nem érte meg a másnapot! :D

    VálaszTörlés
  9. Hűha, már Csaba posztjánál is elgondolkodtam, hogy meg kellene próbálkoznom az epres brownie-val, de most Te abszolút meghoztad a kedvem hozzá. (úgy is rengeteg eprem van, nem győzzük frissen enni, muszáj valamilyen sütit is készítenem vele) Nagyon guszta fotókat készítettél Zsuzsa... :P

    VálaszTörlés
  10. Nagyon jól néz ki ez a browni. Elmentettem, mert kedvem lett megsütni. Remélem minél hamarább rákerül a sor.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. GasztroManó: megyek akkor hozzád leskelődni! ;-)
      Millye: garantált jókedvhozó finomság...:)
      Gerdi: naná! Úgy lenne az igazi! :)
      Vikvi: tudtam, hogy így leszel vele! ;-)
      Flóra: meggyőztél, kipróbálom úgy is!
      Hankka: biztosíthatlak, pont olyan ellenállhatatlan, szaftos mint ahogy kinéz...:-P
      Rebarbara: hiszen itt van előtted a megoldás! ;-D
      MuskátliBüfé: az is, biza'! :))
      Csaba: köszi még egyszer az ötletet! És persze az estét sem érte meg, nemhogy a másnapot...:)
      Gabriella: csak bátorítani tudlak! És örülök, hogy tetszenek a képek! :))
      Piroska: sok sikert hozzá! Kár lenne kihagyni, rövid az eper-szezon sajnos...:)

      Törlés
  11. Hát nekem is elegem van már a sok esős időből, de most úgy néz ki megjött a nyár:)
    Még sosem sütöttem browniet, de eperrel még különlegesebb lehet.

    VálaszTörlés
  12. Hmmmmm, ha csak borongós időben lehet enni, ezután jobban fogom várni az esőt! :-D

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kati: próbáld csak ki, nagyon finom! :)
      Zsuzska: azért inkább várjuk a napsütést most már...:-DDD

      Törlés
  13. Elkészítettem, nagyon finom! (http://konyhavirtuoz.blogspot.hu/2013/06/csokolades-duplan-epres-brownie.html)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Nagyon örülök, megyek is meglesni! ;-)

      Törlés
  14. Válaszok
    1. ~30x15cm nagyságúban. Remlem tudtam segíteni. Zs.

      Törlés