2013. június 8., szombat

Répatorta sajtkrémes mázzal - "Fő az egészség!" mozgalom logójával


A "Fő az egészség" mozgalom indítója Selet food Alíz, én a stafétát Ágitól, a MuskátliBüfé gasztroblog írónőjétől és Gasztromanótól is megkaptam - köszönöm. :)

A szlogennel egy egészséges vagy a hagyományosnál egészségesebb módon elkészített receptet kell publikálni a mozgalom logójával együtt.

Persze a felkérésben benne volt a magas labda is, miszerint mit kezd egy tortaőrült - én :) - ezzel a témával. Hát íme:

Répatorta sajtkrémes mázzal: 

Ha előre nem áruljuk el, senkinek sem fog feltűnni, hogy ez az ellenállhatatlan desszert mennyire zsírszegény és egészséges. Na meg az sem, hogy sárgarépa is van benne - bőven...:) És még alma és dió is! 

A finomított cukrot nádcukorra, a finomlisztet teljes kiőrlésű zablisztre, a margarint olívaolajra cseréltem benne. 
Ezek alapján a tápérték nagyjából így alakul: 160 kcal (672kJ), 3g fehérje, 23g szénhidrát, 2g élelmi rost, 6 g zsír (ebből 1g telített), 37mg koleszterin, 236mg nátrium

Hozzávalók:
18 dkg almaszósz (egy nagyobb alma megpucolva, leturmixolva)
14dkg nádcukor
2 db tojás
2 evőkanál olivaolaj
1 cs vaníliás cukor
20dkg teljes kiőrlésű zabliszt
1 kiskanál szódabikarbóna
1 kiskanál fahéj
1 csipet só
22dkg sárgarépa
5 dkg darált dió
Díszítéshez:
3 dkg krémsajt
2 evőkanál zsírszegény tej
2 evőkanál porcukor
Marcipán répák (el is hagyható)
A répákat megpucoltam, megmostam és lereszeltem. Az almát szintén megtisztítottam és botmixerrel leturmixoltam. Egy edénybe összemértem a répát, almaszószt, cukrokat, tojást és az olajat, majd 5 perc alatt habosra kevertem. Eztán hozzáadtam a szárazanyagokat: lisztet, diót, szódabikarbónát, sót. Zsírozott-lisztezett koszorúformába öntöttem és 180 fokon 20 perc alatt készre sütöttem (tűpróba!).
A mázhoz készítettem házi krémsajtot tejfölből, ezt elkevertem tejjel és cukorral majd ezzel dekoráltam a tortát.


A stafétát pedig a következő blogok íróinak szeretném átadni, mert nagy tisztelője vagyok a torta-gyártó munkájuknak és kíváncsian várom, vajon ők mit kezdenek a feladattal:
Petrának, a habteszin blog,
Dinának a dinavilaga blog, és
Pixie Pie-nek a jépatojtavan blog írónőinek.
Remélem elvállalják a feladatot és kisütnek valami nagyon egészségeset nekünk! :)



18 megjegyzés:

  1. Köszönöm a felkérést, ígérem nem halogatom sokáig... jelenleg is csak egy torokgyulladás akadályoz a sütésben, de én vagyok az erősebb :) A répatortád tálalása és díszítése is nagyon bejön egyébként :)

    VálaszTörlés
  2. Finom tortát kreáltál! Csuda puhának látszik azon a szeleten.

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jól mutat és igen finom egészséges lehet! Annyit csodáltam már a répatortát de még nem próbáltam ki pedig nagyon finom lehet.

    VálaszTörlés
  4. Remek ötlet! :) Nagyon köszönöm a kihívást, elfogadom! Figyi! Lehetne, hogy egy szelet répatortáért azért elszaladnék arrafelé? Jól hangzik nagyon!

    VálaszTörlés
  5. Nagyot remekeltél, guszta lett nagyon!!

    VálaszTörlés
  6. Köszönöm szépen a stafétát! :) Répatortából nekem bármilyen jöhet, a tiéd meg különösen gusztára sikerült. ;) Remélem lesz rá időm, hogy valami új receptet kreáljak. Van határidő?

    VálaszTörlés
  7. Nagyon szép tortát készítettél és a ami fő egészséges is!
    Gratulálok , nagyon ügyes vagy és nem hoztál szégyent a tortásokra ,sőt büszkék lehetünk rád!

    VálaszTörlés
  8. De guszta lett! :) Még soha nem sütöttem répatortát, ez az almás-diós változat nagyon tetszik, főleg a krémsajtos mázzal megbolondítva! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Tejszínhab: nagyon szívesen! Jobbulást Neked hamar, lehet, hogy épp egy egészséggel felturbózott édesség hozza meg a gyógyulást...;-)

      HajniZoli: puha is volt és nagyon finom, csak úgy falták a gyerekek is. :)

      Éva: egyszer átesel a tűzkeresztségen és utána a rabja leszel. :)

      Dina: nagyon szívesen, várom a kreálmányodat nagyon! Sajnos tortaszelettel már nem szolgálhatok, de így is szívesen látlak, gyere! :)

      Böbe: köszi szépen! :)

      Pixie: köszönöm, hogy elfogadtad a felkérést! Határidő nincs, nagyon várom, hogy mivel rukkolsz elő! :)

      Mónika: köszönöm a kedves szavakat, nagyon jól esik ám!! :))

      Hankka: iszonyú finom volt tényleg, máskor is megsütöm az tuti! :)

      Törlés
  9. Nagyon szépséges tortácskát készítettél! :) összefutott a nyál a számban amikor megláttam :)

    VálaszTörlés
  10. Szia!

    Hű, de nagyszerű és dekoratív tortát sütöttél az egészségesség jegyében! Nagyon tetszik benne az almaszósz, az olívaolaj, a házi krémsajt...úgy, ahogy van az egész. :)

    VálaszTörlés
  11. Ugye, ugye? Én tudtam, hogy Neked ezt ki kell próbálni. Csodaszép és nagyon konszolidált bűnözési adatokkal rendelkezik - köszönöm

    VálaszTörlés
  12. Ez igazán jól hangzik, és szép is!

    VálaszTörlés
  13. Én is kíváncsi voltam, mivel fogsz előhozakodni. Kitettél magadért ezúttal is! Nagyon jól néz ki!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Millye: és ha tudnád milyen finom volt,,,:))
      Selectfood: köszönöm! És azt is, hogy részt vehettem ebben a remek játékban! :)
      MuskátliBüfé: nagy köszönet Neked is és igazad volt!! Jó volt szuper-egészséges tortát nassolni..:)))
      Wanna: köszi! :)
      Gerdi: örülök, hogy tetszik Neked is! :)

      Törlés
  14. De szép lett! Eddig nem sok szép, de egészséges tortát láttam én sem!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi Márti, örülök, hogy szépnek találod és hogy egészséges, az biztos! ;-)

      Törlés
  15. Nagyon ígéretesnek tűnik.Sütöttem már répatortát kevésbé egészséges ,de finom verzióban :) Kipróbálom ezt is.

    VálaszTörlés