2013. június 17., hétfő

Svéd citromtorta - cseresznyével, saját ízlésre alakítva

 

Gasztromanónál láttam nemrég ezt a citromtortát, ami azonnal megtetszett. Semmi különleges hozzávaló, semmi hókuszpókusz, de mégis nagyszerű végeredményt ígért a leírás és a fotó. Kicsit változtattam az összetevőkön és megszórtam friss cseresznyével, a végeredmény pedig mennyei lett! : Átütő citromos íz, ragacsos belső, könnyű tészta a frissen belepottyantott cseresznye utánozhatatlan zamatával....

Bevallom, még langyosan megettük a két kislányommal a felét....;-)

Biztos, hogy nem utoljára készítettem el ezt a finomságot!


Ez a hét a cseresznyéről fog szólni nálam, mert roskadozik a fánk ettől az édes gyümölcstől! 


Hozzávalók:
15dkg margarin
2 db tojás
15dkg nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citrom leve és reszelt héja
10dkg liszt (nálam a fele teljes kiőrlésű zabliszt)
1 marék cseresznye
Tetejére porcukor



A margarint felolvasztottam. A tojást a cukorral jó alaposan habosra kevertem. Utána hozzáadtam a citrom levét és háját, ezekkel is jól elkevertem. Kisebb fokozaton váltakozva került a tésztába a liszt és az olvasztott margarin. A kész keveréket zsírozott-lisztezett, 20 cm átmérőjű kerek formába öntöttem. A tetejét megszórtam cseresznyével. 160 fokon 30 perc alatt készre sütöttem. 
Tálaláskor meghintettem a tetejét porcukorral.




20 megjegyzés:

  1. Hú, de brutál. Ez tuti férjem kedvence lenne!

    VálaszTörlés
  2. Az utolsó kép.... jahahaj :)))

    VálaszTörlés
  3. Hűű, ez ki lesz próbálva :)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon tetszik a cseresznyés ötlet. Most van egy csomó cseresznyénk, úgyhogy azt hiszem ki is fogom próbálni :)

    VálaszTörlés
  5. Cserivel bármire "vevő vagyok", szuper!

    VálaszTörlés
  6. Én is kinéztem ezt a tortát Gasztromanónál és nekem is az egyszerűen elkészíthető volta miatt tetszett nagyon. A te verziód csak ráerősített erre a véleményre, szóval cseresznyével vagy anélkül, de készülni fog nálam is:)

    VálaszTörlés
  7. Az első kép se semmi, de az utolsó!! Nyami!! De szeretem a cseresznyét! :)

    VálaszTörlés
  8. Nagyon szép, szaftos a belseje, a citromot meg a cseresznyét is imádom:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Marka: akkor Neked kötelező! ;-)
      Tejszínhab: ugye....:-P :)
      Linyah: úgy legyen! ;-)
      GasztroManó: biztosan így is imádni fogod! Még egyszer köszi a receptet! :)
      Wanna: én is!!!
      HetiMenü: örülök, hogy ráerősíthettem, most már: "hajrá!"! :)
      Csilla: köszi! :))
      Trollanyu: biztosan Neked (is) való, éreztem én! ;-)

      Törlés
  9. Ó, és én az idén még cseresznyét se ettem, de nem baj, veszek a piacon:) Csodálatos ez a torta:)

    VálaszTörlés
  10. Hmmm, de kívánatos :))) Citromos is és cseresznyés is, remek páros :)))

    VálaszTörlés
  11. Nekem is ki van mentve, de Te nagyon ügyes voltál! Megláttad, elkészítetted pikk-pakk...és eltüntettétek:-) nem is csoda, mert nagyon guszta, kívánatos!

    VálaszTörlés
  12. Az a kép!!!!!!! a torta és a Te érdemed!

    VálaszTörlés
  13. Nem csodálom, hogy még melegében elfogyott a fele mert valami mennyeien néz ki :) Hűűű de irigy vagyok a ropogós cseresznyékért is ami nálatok terem :)

    VálaszTörlés
  14. Ej, ez a torta nagyon finom lehet, remekül néz ki!

    VálaszTörlés
  15. Zsuzsa, szeretném megkérdezni, milyen eredményt értél el a tavalyi nagykörűi toprtaversenyen azzal a csodálatos csilis, cseresznyés, csokis tortával, amivel neveztél?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kati: irány a piac és hajrá! ;-)

      Janka: ugye? Monitorkanál...?;-)

      HajniZoli: csak ajánlani tudom Nektek is!

      MuskátliBüfé: Köszi!!! Lassan megtanulok /kicsi/ fotózni...:)

      Millye: idén különösen gyönyörű a cseresznyénk, nagy-szemű, sötétbordó és nagyon édes!

      Marisz: köszi! :) A kérdésedre válaszolva: semmilyen eredményt... Dizájnmenza nyert egy flódnis tortával, a közönségszavazás nyertese pedig Petra lett a Reformkori konyhából egy borhabos tortacsodával. Idén is lenne egy jó ötletem de igazából nem tudom, hogy érdemes-e jelentkezni, az ilyen szavazós játékoknál nekem esélyem sincs-szerintem... Majd meglátom.

      Törlés
  16. Zsuzsa! azért is kérdezem, mert a facebook oldalukon a Te tortád nincs benne a 2012-es albumban. A Kifőztük-ben pedig benne van. Lehet, hogy a Tied tavaly valahogy kimaradt?

    VálaszTörlés
  17. Nagyon finom lehet. az utolsó képbe bele tudnék harapni :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Marisz: köszi, majd megnézem! :)
      Vikvi: köszi, az különösen jól sikerült fotó, visszaadja a süti lényegét, a belsejét...hmmm..:))

      Törlés