2014. május 12., hétfő

"Jó reggelt!" keksz - zabpehellyel, kakaósan



Pár hete mutattam be itt a blogon a "Jó reggelt!" keksz házi változatát, amelyre Ildi KOKKI oldalán bukkantam. Azóta már háromszor elkészítettem ezt a finomságot, a legutóbb kakaós változatban is. Ez most az abszolút kedvenc itthon! :)

Közben kaptam egy üzenetet Martinellitől, hogy a recept alapján ő is elkészítette ezt a kekszet újabb ízekkel kombinálva: dióval és kávéval. Legközelebb így sütöm meg én is! :)

Hozzávalók:
27dkg liszt
3 dkg cukrozatlan kakaópor
1 tk sütőpor
15 dkg puha vaj
7 dkg barna cukor
1 ek méz
1 ek tejszín vagy tej
1 ek vaníliás cukor
1 egész tojás
3 ek zabpehely (Ildinél szeletelt mandula)
4 dkg aszalt gyümölcs (Nálam aszalt szilva,áfonya)
1 evőkanál csokicsepp (enélkül nincs is keksz nálunk :-D)

A hozzávalókból - az aszalványok és a csokicsepp kivételével - gyors mozdulatokkal puha - mint a linzer - tésztát gyúrtam. Ahogy összeállt, hozzáadtam az aszalványokat és a csokit, összedolgoztam. Egy  nejlon zacskóra hasábbá formáztam - lehetőleg téglalap keresztmetszettel - és fél órára a fagyasztóba tettem.
A kifagyott tésztából éles késsel vékony szeleteket vágtam. Sütőpapírral fedett lemezen, 170 fokos sütőben 10 perc alatt készre sütöttem a kekszeket.

15 megjegyzés:

  1. Nagyon szépek! Isteni ez a recept :) Nálam rendszeres lesz, az tuti :)

    VálaszTörlés
  2. Pont hasonló összetevőkből készítettem itthon müzlit! :) Imádom ezeket a házi készítéseket, annyival egészségesebb, mint a bolti!

    VálaszTörlés
  3. Utólagos engedelmeddel viszem a receptet - annyira imádom az eredetit - ez biztosan 100x finomabb!!!!!

    VálaszTörlés
  4. Azt AAAA :) , nekem nagyon bejövős :)

    VálaszTörlés
  5. De jó, egyszer kipróbálom majd :-)

    VálaszTörlés
  6. Kipróbálom én is kakósan! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Mindenkinek csak ajánlani tudom, isteni nassolni való! :)

      Törlés
  7. Küldhetnél egy kicsit holnap reggelire.... :)

    VálaszTörlés
  8. Ha már ilyen nagy dicséretet kapott, akkor muszáj lesz kipróbálni! :D

    VálaszTörlés
  9. Kihagyhatatlan... mintha már mondtam volna, de még nem készítettem el- még:-)

    VálaszTörlés
  10. Viszem a receptet, mert nagyon szeretem a bolti változatot is! :)

    VálaszTörlés
  11. Összefolyt a számban a nyál hmmmmmm :)

    VálaszTörlés
  12. Válaszok
    1. Cukrászkellékes üzletben vettem Szegeden, volt többféle kiszerelésű és összetételű.

      Törlés