2014. július 1., kedd

Barackos-málnás cobbler - Blogkóstoló 17.

 

A "tetovált lány konyhájában", Áginál landolt a Blogkóstoló játék 17. fordulójának stafétája. Ez egy pompás játék amely arra hivatott, hogy felfedezzük jobban egymás virtuális receptgyűjteményét és egy sorsolás útján kapott blog kínálatából készítsünk el valamit.
Jómagam is gazdasszonykodtam már a játék során a 12. fordulóban, így tudom milyen nehéz és izgalmas feladat összefűzni a forduló receptjeit.

Most egy teljesen ismeretlen blog, a Parfé gasztroblog jutott nekem a sorsolás során így még izgalmasabb volt a receptvadászat!
Hosszas válogatás után egy cobbler recept mellett tettem le a voksomat két ok miatt is: imádjuk a gyümölcsös, gyorsan elkészíthető sütiket; régóta vannak már kicsi porcelán cobbler formáim, de még nem használtam őket.
Az eredeti recept cseresznyével készült, de mivel az már leérett nálunk más friss gyümölcsök után néztem a kerteben: sárgabarack és málna került a sütibe.

A végeredmény nagyon finom lett, elnyerte az egész család tetszését! És milyen izgalmas volt kikanalazni a sütit a kis formákból.... :-)



Hozzávalók: (14 db kicsi formához)

Tészta:
12,5 dkg liszt (Graham lisztet használtam)
fél csomag sütőpor
2,5 dkg cukor
5 dkg hideg vaj
1 tojás
fél dl habtejszín

Töltelék:
40 dkg gyümölcs (nálam barack és málna)
1 evőkanál cukor
1 teáskanál fahéj

A kis formákat kivajazzuk.

A gyümölcsöt megmossuk, kimagozzuk, összevágjuk és megszórjuk a cukorral, fahéjjal, alaposan megforgatjuk. Ezt kanalazzuk a kivajazott sütőformák aljába.

A tejszínt a tojással elkeverjük. Külön edényben a lisztet, sütőport, cukrot összemorzsoljuk a vajjal. Ehhez jöhet a tojásos-tejszínes massza. Jó kis ragacsos tésztát kapunk. Ebből a gyümölcsre teszünk kis halmokat, hogy befedje az egészet. Én kiskanállal adagoltam a tésztát a formákba. 

170 fokos sütőben nagyjából 20 perc alatt megsül. 

Langyosan a legfinomabb!!! :)


9 megjegyzés:

  1. Szeretjük a cobblert, mindig kitűnő választás. Mennyit is sütöttél? Nem maradt véletlen egy kis pohárka? :D

    VálaszTörlés
  2. Fincsi lehet ez is, nálunk is a gyümölcsös sütik a nyerők...

    VálaszTörlés
  3. Sorra jönnek a blogkóstolós bejegyzések, amit én jól elnéztem... na sebaj, majd a következőnél jobban figyelek.
    Csuda finomat választottál! Jók a fotóid, vízpartra csábítóak... meg sütésre:-)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon fincsi desszertet választottál! Guszta lett! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Dina: még egy morzsa sem.... :-DD
      Wanna: ilyenkor nincs is jobb az ilyen sütiknél. :)
      Gerdi: sajnálom, hogy lemaradtál! De így kedvedre válogathatsz a felhozatalból... ;-)
      Csigabige: köszönöm! :)

      Törlés
  5. Remek választás. Isteni lehet :) Nekem is igyekeznem kéne a blogkóstolós kóstolással :)

    VálaszTörlés
  6. Ki kell próbálnom. Nagyon finom lehet

    VálaszTörlés
  7. Jó ötlet kis edényekben tálalni és az íze remek lehet :)
    Ha van kedved egy kis játékhoz, akkor kérlek nézz be hozzám:
    http://sunisuti.blogspot.hu/2014/07/liebster-award-dijat-kaptam.html

    VálaszTörlés