2012. június 8., péntek

Polip-kenyér


A múltkori krokodil-kenyér családom körében aratott sikerein felbuzdulva most egy polip alakú kenyeret készítettem. Ideális is lett a formája, hiszen 5 kiflit és egy nagy bucit kaptunk így. A szemeket és a száj vonalát mazsolával raktam ki, hajnak reszelt sajtot szórtam a fejre, míg a lábakat szezámaggal szórtam meg. Nagyon finom lett és még másnap is puha maradt az úgynevezett a "szendvicstészta" amelyből sütöttem, így ismétlést kíván! :-)

Formázás után, sütés előtt
Szendvicstészta hozzávalók:

50dkg liszt
3dl tej
1,5dkg élesztő
1dkg só
1dkg cukor
3dkg vaj
1 tojás a lekenéshez
Díszítőanyagok: reszelt sajt, mazsola, szezámmag.

A tejet meglangyosítottam, beletettem a cukrot és az élesztőt, majd meghintettem liszttel. Amíg az élesztő felfutott kimértem a többi hozzávalót. A felfutott élesztővel készre dagasztottam a tésztát, majd bő fél órát kelesztettem, ezalatt a duplájára nőtt
A megkelt tésztát hat részre osztottam, ötöt kisodortam kifli alakúra, ezek lettek a polip lábai. A hatodik tésztát gömbölydedre formáztam, ez lett a polip feje. Tojással lekentem a tésztákat és összeállítottam az alakot. A lábakat bevagdostam, majd meghintettem szezámmaggal. A fejen kialakítottam a szemeket és a szájat majd megszórtam vastagon reszelt sajttal. 10 percet kelesztettem még a kiformázott tésztát, majd 180 fokon fél óra alatt készre sütöttem. Még forrón megkentem egy kis vízzel.



18 megjegyzés:

  1. Ó, de cuki! Ilyet feltétlenül fogok készíteni! :))))

    VálaszTörlés
  2. Hajas polip... :-)
    Ezt még talán az én gyerekem is megenné! :-)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon ügyes vagy! És kreatív! Ha én gyerek lennék, minden nap ilyen "polipot" szeretnék enni!...:)

    VálaszTörlés
  4. Nagyon jó ötleteid vannak a kenyér formáláshoz és így biztos,hogy meg is eszik a gyerekek:))

    VálaszTörlés
  5. A krokodilt is most készülök kipróbálni:)) de ha mindig ilyen szuper ötleteid vannak...nem tudok lépést tartani:)))) Nagyon jól néz ki!!!

    VálaszTörlés
  6. Nagyon aranyos! És milyen ötletes!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm mindenkinek a kedves megjegyzést! :-)))
      Igazán gyerekeknek valók ezek a kenyér-formák, mert míg csodálkoznak-közben meg is vacsoráznak! :-)

      Törlés
  7. Gyönyörű, ötletes és kreatív kenyér:) Ez biztos minden gyerek kedvence lenne, így még evés közben is lehet mókázni:)

    VálaszTörlés
  8. Igazi kisérletező vagy:) Nagyon ötletes:)

    VálaszTörlés
  9. Nagyon jól néz ki. Szívesen megkóstolnám.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Trollanyu: köszi, tőled különösen jól esik, hiszen gyönyörűbbnél gyönyörűbb kenyereket gyártasz! :-)
      Kati, Luca: nektek is köszönöm!!:-)))

      Törlés
  10. De nagyon jópofa!:)
    Szép és gusztusos!

    VálaszTörlés
  11. Micsoda ötletek :)))!!! Nagyon jó lett:)!!!

    VálaszTörlés
  12. Ez nagyon tuti, nagyon tetszik :)

    VálaszTörlés