2012. június 8., péntek

Polip-kenyér


A múltkori krokodil-kenyér családom körében aratott sikerein felbuzdulva most egy polip alakú kenyeret készítettem. Ideális is lett a formája, hiszen 5 kiflit és egy nagy bucit kaptunk így. A szemeket és a száj vonalát mazsolával raktam ki, hajnak reszelt sajtot szórtam a fejre, míg a lábakat szezámaggal szórtam meg. Nagyon finom lett és még másnap is puha maradt az úgynevezett a "szendvicstészta" amelyből sütöttem, így ismétlést kíván! :-)

Formázás után, sütés előtt
Szendvicstészta hozzávalók:

50dkg liszt
3dl tej
1,5dkg élesztő
1dkg só
1dkg cukor
3dkg vaj
1 tojás a lekenéshez
Díszítőanyagok: reszelt sajt, mazsola, szezámmag.

A tejet meglangyosítottam, beletettem a cukrot és az élesztőt, majd meghintettem liszttel. Amíg az élesztő felfutott kimértem a többi hozzávalót. A felfutott élesztővel készre dagasztottam a tésztát, majd bő fél órát kelesztettem, ezalatt a duplájára nőtt
A megkelt tésztát hat részre osztottam, ötöt kisodortam kifli alakúra, ezek lettek a polip lábai. A hatodik tésztát gömbölydedre formáztam, ez lett a polip feje. Tojással lekentem a tésztákat és összeállítottam az alakot. A lábakat bevagdostam, majd meghintettem szezámmaggal. A fejen kialakítottam a szemeket és a szájat majd megszórtam vastagon reszelt sajttal. 10 percet kelesztettem még a kiformázott tésztát, majd 180 fokon fél óra alatt készre sütöttem. Még forrón megkentem egy kis vízzel.



18 megjegyzés:

Linyah írta...

Jaj, de aranyos! :))))

Petra írta...

Ó, de cuki! Ilyet feltétlenül fogok készíteni! :))))

M@rti írta...

Hajas polip... :-)
Ezt még talán az én gyerekem is megenné! :-)

heti menük írta...

Nagyon ügyes vagy! És kreatív! Ha én gyerek lennék, minden nap ilyen "polipot" szeretnék enni!...:)

Jámborné Budai Mónika írta...

Nagyon jó ötleteid vannak a kenyér formáláshoz és így biztos,hogy meg is eszik a gyerekek:))

tejszínhab írta...

De aranyos! :)

Judóca írta...

A krokodilt is most készülök kipróbálni:)) de ha mindig ilyen szuper ötleteid vannak...nem tudok lépést tartani:)))) Nagyon jól néz ki!!!

Névtelen írta...

Nagyon aranyos! És milyen ötletes!

teller-cake írta...

Köszönöm mindenkinek a kedves megjegyzést! :-)))
Igazán gyerekeknek valók ezek a kenyér-formák, mert míg csodálkoznak-közben meg is vacsoráznak! :-)

trollanyu írta...

Gyönyörű, ötletes és kreatív kenyér:) Ez biztos minden gyerek kedvence lenne, így még evés közben is lehet mókázni:)

Kati írta...

Igazi kisérletező vagy:) Nagyon ötletes:)

Luca írta...

Nagyon jól néz ki. Szívesen megkóstolnám.

teller-cake írta...

Trollanyu: köszi, tőled különösen jól esik, hiszen gyönyörűbbnél gyönyörűbb kenyereket gyártasz! :-)
Kati, Luca: nektek is köszönöm!!:-)))

Roza írta...

De nagyon jópofa!:)
Szép és gusztusos!

Édes történetek írta...

Micsoda ötletek :)))!!! Nagyon jó lett:)!!!

teller-cake írta...

Róza, Szilvi:köszönöm!!

Unknown írta...

Ez nagyon tuti, nagyon tetszik :)

teller-cake írta...

:-)