Még tavaly nyáron vált nagy
slágerré a konyhámban a galett, ez a fenséges pite-féle sütemény. Egyszerű,
nagyszerű és ezerképpen variálható.
Nyár derekán a roskadozó
fügefa végett túróval és fügével készült, igazán isteni eledel!
Nagyszerűen sikerült a fűszeres fügedzsem is, most már csak a csokis-fügés muffinokat kellene megismételni... :-)
Nagyszerűen sikerült a fűszeres fügedzsem is, most már csak a csokis-fügés muffinokat kellene megismételni... :-)
 |
| Sütésre várva |
tészta:
30 dkg liszt
13 dkg vaj
2 evőkanál nádcukor
1 csipet só
3-4 evőkanál hideg ásványvíz
töltelék:
10 db füge
15dkg túró 1dl tejföllel és nádcukorral
kevés búzadara a tészta alá
1 tojássárgája a lekenéshez
A tészta hozzávalóiból a puha vajjal
gyors mozdulatokkal tésztát gyúrtam. A kész tésztát becsomagoltam és 2 óra
hosszára a hűtőbe tettem.
A gyümölcsöt megpucoltam, összevágtam. A
túrót tejföllel, cukorral elkevertem.
A pihent tésztát 3mm vastag körré
nyújtottam lisztezett gyúródeszkán. Egy tepsire helyeztem, melyet megszórtam
némi búzadarával. A tészta közepére kentem a túrótölteléket majd ráalmoztam
a gyümölcsöt úgy, hogy 3-4cm perem maradjon szabadon körben. A tészta szélét körben
felhajtottam.
A felhajtott tészta
részt tojássárgájával megkentem és megszórtam bőven nádcukorral.
180 fokon ~fél óra alatt világosra sütöttem.
12 megjegyzés:
Micsoda finomságot sütöttél, nagyon guszta lett! A természet lágy ölén elfogyasztani még csodásabb lehetett 😄
Nagyon guszta és finom lehetett. Először azt hittem hogy szilva van a közepén.
Hűű, milyen finom lehet! :)
Nagyon takaros lett. Biztos jó más gyümölccsel is.
Nagyon jól néz ki, bár én a fügét nem szeretem, de jó ez más gyümölccsel is.
Ó, jöhet(ne), csak egy szeletke belőle! :-)
Ez nagyon finom lehet. Imádjuk a fügét.
Kicsit fura most kellemes ünnepeket kívánni, de mit csináljunk, ha ilyen ritkán posztolsz. Áldott szép karácsonyt neked és a családodnak!
Istentől megáldott újévet kívánok az egész családnak. Kicsit több posztot, ha kérhetném. :)
Hú, nagyon eltüntél, pedig biztos sütöd a csodás sütiket. Remélem minden rendben van veletek!
Jól vagyunk, köszönöm,remélem ti is. :-)
Köszönöm Ani, igyekezni fogok. :-)
Megjegyzés küldése