Mézes-sütőtökös muffin SAD 27-re

Menetel a Süss!Alkoss!Díszíts! (SAD) játék rendületlenül, a stafétabot most Csigabige konyhájában landolt. Témája igen aktuális a közeledő tél szempontjából, hiszen a didergős hidegben nincs is jobb és immunerősítőbb egy kanálka méznél - mindenhez. :-) Tehát:

Olyan mint a méz, olyan édes -

- témában kellett alkotni.

Tombol a sütőtök szezon is éppen, így mindenképpen sült tökkel képzeltem el valami mézes süteményt. A kis muffinok remekül díszíthetők és lánykáim is imádják őket, így e mellett voksoltam.

Díszítésként fondant-ból méhecskéket és a Halloween-ra való tekintettel tökfejeket gyártottam. Így már nem is tudom hány legyet is ütöttem egy csapásra... :-DD

Küldöm a virtuális darabokat Csiga, köszi a játékot!

Hozzávalók: (20db muffinhoz)

25dkg sült sütőtök

15dkg liszt

10dkg méz

5dkg mazsola

2tojás

10dkg vaj

Fél narancs reszelt héja és leve 

1 kávéskanál sütőpor

2 kávéskanál mézeskalács fűszer

Hab:

1dl habtejszín

2evőkanál tej

1evőkanál méz

4g zselatin 4dkg vízben oldva

Az idei töklámpásunk malommal... :-)

A tésztához a puha vajat a tojásokkal habosra kevertem. Hozzáadtam a villával összetört sütőtököt, narancshéjat-és egy evőkanél levet, mézet. Ekkor mehet bele a mazsola, liszt, sütőpor és fűszer. Szilikon muffin-formába osztottam a tésztát és 180 fokon 20 perc alatt készre sütöttem. Még forrón megkentem a maradék narancslével.

A zselatint a vízben feloldottam, a tejet a mézzel elkevertem, a tejszínt kemény habbá vertem. A megduzzadt zselatint meglangyosítottam és óvatosan összevegyítettem a habbal és a mézes tejjel. Ezzel dekoráltam a minitorták tetejét.