2016. február 3., szerda

Mákos guba és változatai, azaz mákos guba jelmez(ek)ben :-)


A parókia konyhájából blog megint egy érdekes játékot fundált ki: bujtassunk jelmezbe ételeket úgy, hogy csavarunk a megjelenésükön, tálalásukon valamit. Egy ilyen feladat igazán felcsigázza a fantáziámat mindig! :-)

Veronika lányom már hetek óta nyaggat, hogy készítsek mákos gubát. Amikor elkészült a finomság bevillant, hogy magát a mákos gubát még sosem fotóztam le, csak a guba ihletéséből készült recepteket:


Így két fotót kiválasztottam a fenti finomságokat bemutató receptek közül  és már kész is volt a guba három - de igazából ezer :-)) - arca.

Lássuk a mákos guba receptjét, ahogyan mi szeretjük:

Hozzávalók:

8 db száraz kifli
1 liter tej
15dkg mák
4-6 kanál cukor ízlés szerint
2 zacskó vaníliás cukor

A vanília öntethez:
1liter tej
4db tojássárgája
8evőkanál cukor
2csomag vaníliás cukor
2evőkanál liszt

Az öntet készíthető porból is, vagy hígabbra főzött vaníliás pudingból.

A kifliket felkarikáztam, a mákot a cukorral ledaráltam. A tejet felforraltam, elkevertem benne a vaníliás cukrot és a kiflikarikákra 9 öntöttem. Óvatosan elkevertem. Amikor megszívta magát a kifli tejjel, hozzákevertem a darált mákot is. (Egy kis reszelt citromhéj a mákban még finomabbá teszi!)

A vaníliamártáshoz a tojássárgákat, cukrokat, lisztet egy kis tejjel simára kevertem, a tej többi részét  elkezdtem melegíteni. Amikor már jó meleg volt, ráöntöttem a tojássárgás keverékre és állandó keverés mellett  besűrítettem. A forrás pillanatában gyorsan lekapcsoltam.
A langyos gubát langyos vanília szósszal tálalom.



7 megjegyzés:

  1. De szép lett! Nagyon finom lehet, hisz szíveteket-lelketek beleadtátok :-)

    VálaszTörlés
  2. Hmmm mire is jó még a fársáng :) Nekem jöhet jelmezben - jelmez nélkül!

    VálaszTörlés
  3. Imádom vagyis most imádnám ha közelebb lenne hozzám:-)) Nagyon guszta! Most erről a játékról lecsúsztam kicsit addig variáltam vele!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon ötletes Köszönöm.

    VálaszTörlés
  5. Írtam már hogy imádom a mákot? Igazán teleportálhatnál nekem egy adagot :)

    VálaszTörlés