Egyik kedvenc aprósüteményemet hozom most nagymamám receptjei közül. Imádom ezeket a kis tekercseket kókusszal, dióval egyaránt. Könnyű elkészíteni és napokig puha marad - bár nálunk az nem fordulhat elő, hogy egy napnál tovább készleten legyen :-). Most éppen egy óvodai kirándulás ürügyén készítettem, hogy legyen mit majszolni a buszozás közben.
Hozzávalók:
Tészta:
40 dkg liszt
6 dkg porcukor
4 tojássárga
25dkg margarin
2 dkg élesztő
Hab:
4 tojásfehérje
4 dkg kókuszreszelék
4 dkg darált dió
17 dkg cukor
A tészta hozzávalóihoz morzsoljuk az élesztőt és a puha margarin segítségével összegyúrjuk. A tésztát bőven lisztezett gyúródeszkán 2-3 mm vastagra nyújtjuk. A fehérjéket kemény habbá verjük majd belevegyítjük a cukrot is és készre keverjük. Ezzel a tojáshabbal kenjük meg a kinyújtott tészta felületét majd megszórjuk kókusszal és/vagy darált dióval. (Én egyik felébe kókuszt,a másikba diót szoktam szórni.) Óvatosan feltekercseljük olyan vastagságúra, amilyen nagyságú csigákat szeretnénk sütni. Éles késsel centi vastag csigákat szelünk a tekercsből majd papírral fedett sütőlapra helyezzük őket. 170 fokos sütőben sütjük, figyeljük őket mert hamar sülnek, pirulnak!
9 megjegyzés:
Nagyon guszták :))
IMÁDOM! Szívesen lettem volna óvodás azon a buszon:)
Nagyon jó, képzeld én is tegnap tettem fel az én variációmat. Nekem is régi "emléksüti".
Móni: köszi!
Heti menük: Hát erről a buszról (és csigáról) most lemaradtál...majd legközelebb! :-))
Mági: megnéztem a Te csigáidat és csodaszépek! :-)
Nekem is gyerekkori kedvencem, valami más neve volt nálunk, de már nem emlékszem:) Mindenképpen el kell készítenem, nagyon finom. Régen lakodalmakra is sütötték, de jó volt:)
Én kókuszosan ismertem csak. Karacsonyra kitalaltam a sajat habos verziómat:) Nagyon imádom! Kis aranyos, ennivalóak a tieid! képzelem hogy majszolták az ovisok:))
A régi sütiről az jutott eszembe, hogy az én Anyukám-féle túrórudi recept vajon hol lehet ?
Azt is érdemes volna "felújítani". ( Én erre vagyok képes a kóstoláson kívül...)
Puszi: Anyu
Ui: A tekercs szép, kár hogy mire odaérek már hűlt helye lesz....
Trollanyu: készítsd csak el és tényleg lakodalmi lesz a hangulat! :-)
Emi: milyen a Te saját habos verziód??
Anyu: előkeresem a túrórudi receptet Neked! Ebből már valóban nem jut mire ideérsz, de készülök ám mással!! :-))
Ez finom!
Megjegyzés küldése